Smulpaapje kookt! – Karnemelkpannenkoekjes



Een frisse variant op de klassieke ‘American pancakes’, door het gebruik van karnemelk. En geserveerd met wat vers fruit en een lepeltje dikke yoghurt een heerlijk ontbijt om op de zondagochtend eens lekker mee uit te pakken.
 

Voor het beslag

125g bloem
1,5tl bakpoeder
1 el (kokosbloem)suiker
200ml karnemelk
1 ei
rasp van 1 sinaasappel
1 theelepel kaneel
35g gesmolten boter

Ontbijtpannenkoekjes

Zeef de bloem en bakpoeder in een grote kom. In een maatbeker de karnemelk gieten en het eitje erdoor klutsen. Mix dit door de bloem, tot je een beslag hebt zonder klontjes. Dan de suiker, sinaasappelrasp en kaneel er goed door mengen. Als laatste de gesmolten boter erbij.

Bakken maar

Verhit een klein beetje boter, olie of kokosbloemolie in een grote pan en dan een beetje beslag erin (hoeveelheid van een sauslepel). Als de bovenkant belletjes vertoont en droger wordt is de onderkant bruin en gaar en kun je ze omdraaien. Dan nog even bakken tot ook de andere kant mooi goudbruin is. Serveer met een lepel griekse of turkse yoghurt, wat vers fruit en als je hebt Maple Syrup

Moederdag- of paasontbijt

Enneh, vaders. Wil je ècht indruk maken? Maak deze pannenkoekjes dan binnenkort voor moederdag, natuurlijk samen met de kinderen!

Gepubliceerd op 2 april 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.