Smulpaapje kookt! – Judith’s gewokte kip



Het wokgerecht van Judith is de laatste winnaar van onze Familiefavorieten battles de afgelopen weken op Smulpaapje. En ook dit was thuis een regelrechte hit.

Gezond, lekker snel op tafel en volop variatie mee mogelijk. Zo aten wij het met noodles, in plaats van rijst en deden er wat extra groente door.

Voor 2 volwassenen en 2 kinderen

1 dubbele kipfilet, in blokjes gesneden
Rijst noodles
1 rode paprika, in reepjes gesneden
1 teentje knoflook, fijn geperst
150 gram taugé
2el ketjap
½  el azijn
Mespuntje sambal
1 tl honing
250g sperziebonen, 5 minuutjes gekookt
Scheutje zonnebloemolie
Handje pinda’s, grofgehakt

Wokken maar!

Kook de noodles gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Wok met olie verhitten, knoflook in kleine stukjes of door de pers en zachtjes aanfruiten in wat zonnebloemolie. Dan de kipfilet erbij en meebakken tot ie goudbruin kleurt. Dan de paprika erbij en zodra  die iets zachter is door het bakken de sojasaus, azijn, sambal en honing erbij. Proef op het zo is wat je wilt qua smaak.

De sperzieboontjes er nu bij en goed mee warmen. Als laatste de taugé erdoor, die wil je een beetje knapperig houden. Tot slot nog wat gehakte pinda’s er door en de noodles erbij en goed mengen. Warm lekker door  en als laatste garneren met wat extra gehakte pinda’s

Gepubliceerd op 31 juli 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit vind je vast ook interessant
20 september 2022
Bloemkoolsteak met citroen en pesto
 
Bloemkoolsteak met citroen en pesto

Als je een oven aan kunt zetten kun je ook dit bloemkool recept maken. Een van de lekkerste bloemkoolsteaks, met citroen en pesto.
18 september 2022
Porcini ragu Ixta Belfrage
 
Pasta met porcini ragú

Een vega umami bommetje van pasta met porcini, die ook nog eens in no time gemaakt is. Uit Mezcla van Ixta Belfrage. Goddelijk!
17 september 2022
Twix met tahin
 
Tahin Twix van Esther Erwteman

Zelf twix maken is geweldig. Twix met tahin is next level heerlijk en die maak je heel eenvoudig zelf met dit recept.
1 september 2022
pizza met vijgen en gorgonzola
 
Flatbread pizza’s met gorgonzola & vijgen

Deze pizza van flatbread kun je zowel op de barbecue als in de oven maken. Heerlijk met de combi van gorgonzola en het zoete van vijgen.
1 september 2022
broodje chutney
 
Zelfgemaakte chutney van vijgen & rode ui

Dit is je nieuwe favoriete recept voor zelfgemaakte vijgenchutney met rode ui. Je wilt nooit meer anders. Gegarandeerd!
28 augustus 2022
cake met vijgen
 
Verjaardagscake met verse vijgen en rum

Wie jarig is trakteert; duik de keuken in om deze cake met verse vijgen en rum te maken. Ook lekker als je niet jarig bent!