Smulpaapje kookt! – Ikea’s Zweedse gehaktballetjes (uit Guilty Pleasures)



Een boek vol zoete verleidingen, maar dan toch voor een hartig recept kiezen. Ik kan dat…. Maar nadat ik ze had gemaakt was ik éxtra blij, want oh wat zijn ze lekker, deze Zweedse gehaktballetjes. Ik at het bordje dat ik voor de foto maakte als ontbijt. Geen grap;-)

Dit is dan ook typisch zo’n gerecht waar klein én groot blij van worden. Gauw maken dus!

Voor ruim 4 personen

Voor de roomsaus (halveren kan ook prima!)

30g boter
30g bloem
250ml runderbouillon
200ml slagroom
peper & zout
15g dille, fijngehakt

Voor de gehaktballetjes

600g half om half gehakt (biologisch)
1 ui, fijngesnipperd
1ei
50g paneermeel
peper & zout
Neutrale olie, om in te bakken

Erbij: veenbessen compote (ik gebruikte die van Lidl)

Zweedse gehaktballetjes

Meng gehakt met alle andere ingrediënten en draai er kleine gehaktballetjes van. Verhit een koekenpan met een scheutje olie en bak daar, in ongeveer 8-10 minuten, de balletjes goudbruin en gaar in aan. Afhankelijk van de grootte van je pan doe je dat in meerdere etappes.

Dille roomsaus

Voor de saus smelt je de boter, daar mix je de bloem goed door met een garde. Bak dit 3 minuutjes voordat de bouillon erbij gaat. Met een garde goed glad roeren. Nu de room erbij en dit nog een paar minuutjes laten pruttelen. Breng op smaak met goed wat zout en peper en roer er tot slot de fijngehakte dille door.

Ikea’s gehaktballetjes, maar dan zelfgemaakt

Deze gehaktballetjes serveer je natuurlijk met frietjes, net als bij Ikea. Schep lekker wat roomsaus over de balletjes, schepje veenbessen compote erbij en groente naar keuze. Smullen maar!

Gepubliceerd op 28 november 2015


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
22 juni 2022
recept Laksa Vanja van der Leeden
 
Laksa met kip en garnalen

Laksa is de nieuwe ramen verkondigt Vanja van der Leeden in Insane. Ik ben zeker ook team Laksa, want deze noedelsoep is zó lekker!
13 juni 2022
vegan Raman
 
Vegan ramen met paddenstoelen

Een makkelijke, snelle, zelfgemaakte ramen op basis van groentebouillon en paddenstoelen. Zó lekker!
8 juni 2022
Pasta met bloemkool en citroen
 
Pasta met geroosterde bloemkool & citroen

Dit recept voor pasta met geroosterde bloemkool & citroen is een lekkere variant voor je makkelijke doordeweekse maaltijd.
4 juni 2022
gevulde paprika recept
 
Gevulde puntpaprika’s uit de oven met parelcouscous

Met verse groente en HAK Uit de Oven zet je een makkelijke, maar ook gezonde én lekkere maaltijd op tafel. Zoals deze gevulde puntpaprika’s.
30 mei 2022
bananenhavermoutmuffin-web2.jpg
 
Ontbijtmuffins met banaan & bosbessen

Ontbijtmuffins met banaan en bosbessen, die ook de rest van de dag trouwens prima smaken! Een eenvoudig en lekker muffinrecept
27 mei 2022
zoetzure kip
 
Zoetzure kip met ananas

Uit de keuken van Xi'an Famous Foods komt dit waanzinnig lekkere recept voor zoetzure kip met ananas. Je wilt nooit meer anders.