Smulpaapje kookt! – Gemarineerde yoghurtkip



Door het gebruik van yoghurt, in combinatie met de kruiden, wordt je kip super mals. Hoe langer je marineert, des te meer de smaken in de kip trekken.

Je kunt de kip heel goed gewoon in een koekenpan bakken, maar probeer het ook eens op de barbecue. Je zult verrast zijn door de heerlijk frisse smaak!

Voor 4 personen

250ml yoghurt (liefst halfvol of Griekse)
Bosje koriander, fijngehakt
Bosje platte peterselie, fijngehakt
2el citroensap
3 teentjes knoflook
1tl cayenne
1tl gemalen komijn
zout en versgemalen peper
kilo kippendijen

Gemarineerde kip

Doe alle ingrediënten in een ziplock zakje (of goed afsluitbare kom) en doe daar de kip bij. Zakje goed sluiten en de kip rondom in de marinade kneden. Leg de zak weg in de koelkast, liefst de hele dag of nacht en laat de marinade zijn werk doen.

Kip op de barbecue

Haal de kip uit de marinade, schud de overtollige marinade eraf en bak in een goed hete pan met wat olie. Of leg ze op de barbecue. In de pan heb je ongeveer 10 minuten nodig. Op de barbecue is dat afhankelijk van de hitte van je kolen. Draai de kip halverwege om, zodat beide kanten mooi goudbruin kleuren.

Serveer met een frisse salade.

 

Gepubliceerd op 30 juli 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
29 november 2022
vanille pannacotta web2.jpg
 
Vanille pannacotta met stoofpeertjes

Vanille pannacotta met stoofpeertjes, een dessert dat super feestelijk is en in zijn geheel is voor te bereiden. Een ideaal kerstdessert dus!
29 november 2022
 
Zelfgemaakte Pommes Duchesse

Goudbruine, knapperig van buiten en zacht van binnen, Pommes Duchesse. Je maakt ze heel eenvoudig zelf.
29 november 2022
frans stoofvlees boeuf bourguignon
 
Boeuf Bourguignon – Frans stoofvlees

Een klassiek Frans stoofvleesrecept, dat is deze boeuf bourguignon zeker. Maar wat een feestelijk gerecht om met kerst op tafel te zetten.
29 november 2022
 
Rode uiensoep met kaascroutons

Een klassieke uiensoep, maar dan met een twist. Maak deze rode uiensoep als voorgerecht voor een feestelijk menu.
16 november 2022
Mont d'oR BBQ
 
Mont d’Or van de barbecue

Mont d'Or, dit bijzondere seizoenskaasje, kun je ook geweldig op de (winter) barbecue bereiden en is een heerlijk borrelhapje voor de feestdagen.
9 november 2022
aardappeltaart Ottolenghi
 
Hartige taart met aardappel, Gruyère en feta

Uit Ottolenghi Test Kitchen Extra Lekker komt deze goddelijke hartige taart met aardappel en twee soorten kaas. Super makkelijk. Méga lekker!