Smulpaapje kookt! – Barbecue rub



Er zijn heel veel kant & klare kruidenmixen te koop. Maar wat is er nou lekkerder dan zelf een combinatie bedenken die ook nog eens heel lekker is.

Ik ging wat klooien met losse specerijen en een kant en klare kruidenmix en voilá, een heerlijke barbecue rub ontstond.

Voor ruim 2 kilo vlees

55g basterdsuiker
30g easy grill kruiden (Simply Spices)
2tl mosterdpoeder (Colemans)
3tl wild garlic zout (via Foodelicious)
2tll gemalen zwarte peper (AH)

Maak je eigen barbecuekruidenmix

Meng alle kruiden en wrijf je vlees of kip er mee in. Door het gebruik van suiker karamelliseert je vlees iets, wat extra smaak geeft. In de kruidenmix van Simply Spices zitten al verschillende kruiden door elkaar, die in combinatie met de rest van de kruiden een heerlijke smaak geven.

Waar gebruik je de rub voor?

Ik gebruikte de rub voor pulled pork. Dat recept vind je hier! Maar ik kan me zo voorstellen dat een hele kip of kippenpootjes/vleugeltjes van de barbecue er ook héérlijk mee smaken.

Gepubliceerd op 16 juli 2015


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.