Smulpaapje kookt! – 3 dressings voor 3 zomerse salades



In deze periode van het jaar eten de meeste mensen traditiegetrouw toch net iets meer salades. Wil je nu eens niet altijd als eerste naar een flesje kant en klare dressing grijpen, dan heb ik drie hele lekkere, makkelijke dressings voor je!

En als bonus een aantal saladesuggesties om ze mee te serveren

Yoghurtdressing (voor coleslaw)

4el Turkse yoghurt
2el mayonaise
2el mango azijn
Maldon zoutvlokken
versgemalen zwarte peper

1 zakje wortel (julienne)
1 zakje witte kool (fijngesneden)
1 appel, dun gesneden

Mix alle ingrediënten voor de dressing. Mix alle ingrediënten voor de salade en roer dressing erdoor. Laat even staan, zodat ze goed door de knapperige salade worden opgenomen. Geweldig bij een hamburger van de barbecue of bij pulled pork.

Piccalilly dressing (voor venkelsalade)

2el yoghurt
2tl piccalilly (mijn favoriet is Picnic in the Park)
1el mango azijn (via Foodelicilious)

2 venkelknollen, dun geschaafd
2 bosuitjes, fijngesneden
1 sinaasappel, in partjes
1 potje bonenmix met mais (Hak), uitgelekt en afgespoeld

Voor de dressing meng je de yoghurt met picalilly en azijn. Proef en breng op smaak met zout en peper. Voor de salade meng je alle ingrediënten. Meng de dressing door de venkelsalade en laat even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Zure room & karnemelk dressing (voor groene salade)

125g zure room
2el mayonaise
2el karnemelk
2el munt, fijngesneden
2el bieslook, fijngesneden
1-2 el mango azijn (Foodelicious)
rasp van 1 limoen
versgemalen zwarte peper
Maldon zout

Veldsla of iedere andere zachte sla, zoals bijvoorbeeld Mesclun

Doe de dressing ingrediënten in een (schoon!) afsluitbaar (jam) potje en schudt even goed door elkaar. Proef en breng op smaak met zout & peper. Giet pas over de salade vlak voor je gaat eten, zodat de sla niet te slap wordt.

Gepubliceerd op 30 juli 2015


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
19 april 2024
bananenbrood wafels
 
Bananenbrood wafels

Wafels als ontbijt, voor een super smakelijk begin van de dag want zo lekker heb je bananenbrood nog nooit gegeten. Dit zijn mijn bananenbroodwafels
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.