Smulpaapje kookt! – Judith’s gewokte kip



Het wokgerecht van Judith is de laatste winnaar van onze Familiefavorieten battles de afgelopen weken op Smulpaapje. En ook dit was thuis een regelrechte hit.

Gezond, lekker snel op tafel en volop variatie mee mogelijk. Zo aten wij het met noodles, in plaats van rijst en deden er wat extra groente door.

Voor 2 volwassenen en 2 kinderen

1 dubbele kipfilet, in blokjes gesneden
Rijst noodles
1 rode paprika, in reepjes gesneden
1 teentje knoflook, fijn geperst
150 gram taugé
2el ketjap
½  el azijn
Mespuntje sambal
1 tl honing
250g sperziebonen, 5 minuutjes gekookt
Scheutje zonnebloemolie
Handje pinda’s, grofgehakt

Wokken maar!

Kook de noodles gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Wok met olie verhitten, knoflook in kleine stukjes of door de pers en zachtjes aanfruiten in wat zonnebloemolie. Dan de kipfilet erbij en meebakken tot ie goudbruin kleurt. Dan de paprika erbij en zodra  die iets zachter is door het bakken de sojasaus, azijn, sambal en honing erbij. Proef op het zo is wat je wilt qua smaak.

De sperzieboontjes er nu bij en goed mee warmen. Als laatste de taugé erdoor, die wil je een beetje knapperig houden. Tot slot nog wat gehakte pinda’s er door en de noodles erbij en goed mengen. Warm lekker door  en als laatste garneren met wat extra gehakte pinda’s

Gepubliceerd op 31 juli 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
27 november 2021
zelf erwtensoep maken
 
Weekmenu 2021 – week 48

De laatste weken van het jaar zijn aangebroken. Gelukkig is het weekmenu er gewoon iedere week. Vol met makkelijke maaltijden.
24 november 2021
albondigas uit Wereldwijd Borreltijd
 
Albondigas uit Wereldwijd Borreltijd

Een van mijn favoriete borrelhapjes uit Wereldwijd Borreltijd is zonder twijfel de albondigas. Deze Spaanse gehaktballetjes zijn áltijd een hit!
22 november 2021
Kerstborrelkrans
 
Hartige Kerstborrelkrans

Een hartige kerstborrelkrans, die je tijdens de feestdagen eenvoudig maakt. Een makkelijk borrelhapje met verrassend lekkere vulling.
22 november 2021
Griekse kip en rijst uit de oven
 
Griekse kip & rijst uit de oven

Gemarineerde kip op Griekse wijze. In de oven gegaarde geurige rijst. Een heerlijke maaltijd voor wie van kip en rijst houdt, maar dan nét even anders.
20 november 2021
dutch baby
 
Weekmenu 2021 – week 47

Zoals je gewend bent zit ook dit weekmenu vol met inspiratie voor doordeweekse recepten die makkelijk en snel op tafel staan. Keuze genoeg!
18 november 2021
eenvoudig kerstborrelhapje
 
Eenvoudig kerstborrelhapje met kaas

Een super eenvoudig kerstborrelhapje die je kunt serveren tijdens de borrel of het kerstdiner op school. In 10 minuten gemaakt.