Smulpaapje kookt! – Hamburgers met bacon & Blue Stilton



Simpel is toch bijna altijd het lekkerst. Dat blijkt ook wel weer met dit recept. Een zelfgemaakte hamburger, die echt zó gemaakt is.

Sneller dan naar die burgerketen rijden en ik beloof je dat je daarna niet binnen een uur weer trek hebt 😉

Voor vier grote eters

650g rundergehakt
1 ui, fijngesnipperd
2tl Dijon mosterd
1el platte peterselie, fijngesneden
zout en peper

Garnering

uitgebakken bacon
Blue Stilton, of andere stevige blauwe kaas
spinazieblaadjes
(Country) ketchup
brioche broodjes (of gewone witte bolletjes)

Zelfgemaakte hamburgers

Meng alle ingrediënten en vorm er vier platte hamburgers van. Zet even koel en afgedekt weg in de koelkast. Bak in de tussentijd de plakken bacon knapperig uit en laat op wat keukenpapier even uitlekken, zo worden ze nog wat krokanter.

Zet een anti aanbakpan nu op hoog vuur en laat warm worden. Snijd in de tussentijd de broodjes open en beleg met de spinazie, kaas en bacon. Bak als laatste je hamburgers. Voor een medium hamburger bak je ze 4 minuten per kant (dus totaal 8 minuten). Wil je ‘helemaal doorbakken dan pak je per kant nog 2 minuten extra. Leg de hamburger op je broodje, lekker wat ketchup erop en dan zet je je tanden erin (bestek overbodig!)

Gepubliceerd op 30 december 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
16 november 2022
Mont d'oR BBQ
 
Mont d’Or van de barbecue

Mont d'Or, dit bijzondere seizoenskaasje, kun je ook geweldig op de (winter) barbecue bereiden en is een heerlijk borrelhapje voor de feestdagen.
9 november 2022
aardappeltaart Ottolenghi
 
Hartige taart met aardappel, Gruyère en feta

Uit Ottolenghi Test Kitchen Extra Lekker komt deze goddelijke hartige taart met aardappel en twee soorten kaas. Super makkelijk. Méga lekker!
7 november 2022
zelf paté maken
 
Paté met pruimen

Zelf paté maken is zo veel simpeler dan je denkt. Deze paté met pruimen komt uit mijn boek Borreltijd en maak ik zelf nog met regelmaat.
2 november 2022
wortelsoep maken
 
Wortel & gembersoep

Wist jij dat wortels er in véél meer kleuren zijn dan alleen oranje. En dat je er met de toevoeging van wat gember een fantastisch lekkere soep mee maakt.
23 oktober 2022
 
Nationale boerenkooldag

De 24e oktober van het jaar is het nationale boerenkooldag. Een mooi moment om mijn 5 favoriete recepten met boerenkool op een rijtje te zetten.
19 oktober 2022
broccolirijst recept
 
Broccolirijst met snijbonen

Een makkelijk recept voor broccolirijst met snijbonen en paddenstoelen. Een perfecte snelle, gezonde maaltijd