Smulpaapje kookt! – Aardbeien kokossorbetijs



Zelf ijs maken is best lastig als je geen ijsmachine hebt. Zelf sorbet maken daarentegen kan iedereen, zolang je een vriezer hebt en een beetje geduld. Nu de aardbeien iedere week lekkerder worden is dit een recept dat je standby wilt hebben.

Met maar een paar ingrediënten heb je een heerlijk toetje op tafel staan. Nu maken is vanavond genieten!

Aardbeienkokossorbetijs_web.jpg

Wat heb je nodig

1,5 doosje aardbeien, zonder kroontje
Blik kokosmelk, goed geschud (bijvoorbeeld van Lidl)
Optioneel: suiker/honing naar smaak
Diepvriesdoos

Aardbeiensorbetijs

Het enige wat je hoeft te doen is de aardbeien pureren en mengen met de kokosmelk. Je zou ook gecondenseerde melk kunnen gebruiken, maar dat is aanmerkelijk zoeter. Als het goed is zijn je aardbeien zoet genoeg om het sorbetijs zonder suiker te kunnen maken. Wil je toch iets meer zoet doe er dan of wat suiker of honing bij.

Zelf sorbetijs maken

Giet het mengsel in een diepvriesdoos en zet het een paar uur in de vriezer. Sorbetijs is niet door en door bevroren, maar nét stevig genoeg. Gaat het ijs niet in één keer op dan vriest het daarna alsnog helemaal aan. Zorg dan dat je het op tijd uit de vriezer haalt voor je het wilt serveren. Anders kom je er met een ijsschep met geen mogelijkheid meer door (en ja, ik spreek uit ervaring…) Serveer met wat extra aardbeien.

Gepubliceerd op 10 juni 2014


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
9 augustus 2020
camembert uit de oven
 
Camembert uit de oven met gekarameliseerde noten

Een van de meest ultieme borrelhapjes is camembert uit de oven. Helemaal met een topping van gekarameliseerde noten erop.
9 augustus 2020
scones met bramen
 
Scones met bramen

Scones kun je op diverse manieren maken, ik maak ze nu met bramen. Bramen zijn nu volop in het seizoen en geven je warme scone dat beetje extra.
9 augustus 2020
bramencompote
 
Bramencompote met granaatappel

Nu is het moment om bramen te plukken en er compote van te maken. Deze bramencompote met granaatappel maak je in minder dan een kwartier
7 augustus 2020
tomatensaus vers smulpaapje
 
Smulpaapje weekmenu – week 32

Ook dit weekmenu blijven we nog even in zomerse sferen. Met makkelijke maaltijden, gemaakt met minimale inspanning.
4 augustus 2020
courgette inmaken
 
Courgette inmaken

Maaike neemt ons vanaf Curaçao mee in de wereld van courgette inmaken. Wist jij dat je courgette kon inmaken? Nu heb je daar het beste recept voor!
3 augustus 2020
bietjes bbq
 
Bietjes van de barbecue

Als je bietjes op de barbecue poft, tover je ze daarna om in een heerlijke salade met feta en pijnboompitjes. Een lekker vega BBQ recept dus