Smulpaapje kerstmenu – Cranberry appel compote



Deze compote komt op een aantal momenten in het kerstmenu terug. Maak ‘lekker ruim van te voren dat komt de smaak alleen maar ten goede.

Is ook nog eens makkelijker, want wanneer je ‘nodig hebt pak je ‘zo uit de koelkast en klaar ben je!

Voor een grote pot

300g diepvries cranberries (ontdooid)
4 appels (275g netto aan appelblokjes)
30g boter
75g tijmhoning
1 el suiker (eerst proeven!)

Zelf compote maken

Smelt de boter en bak de appelblokjes een minuut of vijf. Dan de cranberries erbij, als ook de honing en laat dit 10 minuten goed koken. Het vocht verdampt en de smaak wordt intenser. Proef dan voorzichtig (want loeiend heet!) of je het nog iets zoeter wil. Is dat het geval dan een eetlepel suiker erbij en goed doorroeren

Giet de compote in een schone pot en laat helemaal afkoelen. Deksel erop en in de koelkast. Je kunt het zo een aantal weken bewaren.

Gepubliceerd op 5 december 2014


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
22 juni 2022
recept Laksa Vanja van der Leeden
 
Laksa met kip en garnalen

Laksa is de nieuwe ramen verkondigt Vanja van der Leeden in Insane. Ik ben zeker ook team Laksa, want deze noedelsoep is zó lekker!
13 juni 2022
vegan Raman
 
Vegan ramen met paddenstoelen

Een makkelijke, snelle, zelfgemaakte ramen op basis van groentebouillon en paddenstoelen. Zó lekker!
8 juni 2022
Pasta met bloemkool en citroen
 
Pasta met geroosterde bloemkool & citroen

Dit recept voor pasta met geroosterde bloemkool & citroen is een lekkere variant voor je makkelijke doordeweekse maaltijd.
4 juni 2022
gevulde paprika recept
 
Gevulde puntpaprika’s uit de oven met parelcouscous

Met verse groente en HAK Uit de Oven zet je een makkelijke, maar ook gezonde én lekkere maaltijd op tafel. Zoals deze gevulde puntpaprika’s.
30 mei 2022
bananenhavermoutmuffin-web2.jpg
 
Ontbijtmuffins met banaan & bosbessen

Ontbijtmuffins met banaan en bosbessen, die ook de rest van de dag trouwens prima smaken! Een eenvoudig en lekker muffinrecept
27 mei 2022
zoetzure kip
 
Zoetzure kip met ananas

Uit de keuken van Xi'an Famous Foods komt dit waanzinnig lekkere recept voor zoetzure kip met ananas. Je wilt nooit meer anders.