Smulpaapje bezoekt! – Betty Blue Amsterdam

Afgelopen vrijdag was ik te gast bij de opening van Betty Blue, een prachtige nieuwe ‘bakery’ in het hartje van Amsterdam.

Maar wie is Betty Blue eigenlijk of beter gezegd, wát is Betty Blue. Want ‘bakery’ alleen zegt eigenlijk niet genoeg over dit verrassende concept.

Betty Blue Amsterdam

Betty Blue is het idee van Clara Hupkes-Bovenberg, Yvette Nieuwboer en Jeroen van den Brand. Drie ondernemers die in een inspirerende omgeving in Amsterdam een winkel met ‘cakes, coffee and sweet stuff’ wilden neerzetten.

Mooi en lekker

De zaak zou met gemak ook in New York hebben kunnen staan. Hip, groot en ruim opgezet en in alles spreekt een voorliefde voor mooi uit. Mooie taartjes, mooie koffie, mooie inrichting. Oh en lekker. Héél erg lekker Ik proefde mini varianten van de eclairs die ze verkopen en zelfs de vegan cheesecake was heerlijk. En ja, die is zonder suiker e.d. maar toch zo vol van smaak.

Koffie, ontbijt, lunch en zoet

Je kunt bij Betty Blue op ieder moment van de dag terecht. ’s Ochtends voor je koffie ‘to go’ of als je wilt ontbijten. Voor de lunch zijn er heerlijke salades en natuurlijk kun je er op elk moment van de dag terecht voor iets zoets. Uit een automaat zijn zelfs merengues e.d. te halen, maar kijk vooral ook in de toonbank. De red velvet, cheesecake and worteltaart vragen er gewoon om geproefd te worden.

Betty Blue is gevestigd aan de Snoekjessteeg 1/3 in Amsterdam, op loopafstand van het Centraal Station.

Gepubliceerd op 19 juli 2014