Smoothiebowl met kiwi en granola



In deze smoothiebowl zit alles voor een goede start van de dag, fruit, vezels en zelfs groente. Lekker als ontbijt voor morgen? Het is in ieder geval zó gemaakt.

Vooropgesteld; ik ben niet de hipste van de receptenmakende wereld, dus terwijl iedereen al tijden volop in de smoothiebowl trend zaten vroeg ik me nog steeds af waarom je een smoothie nou uit een kom zou willen eten?  Maar ik besloot het toch maar eens proberen.

Ik geef het toe, hoewel ik het nog steeds bijzonder vind om een smoothie met een lepel te eten, het is het wel lekker en super gezond. Mijn variant deel ik dan ook graag met je, dan mag jij zelf oordelen of je het wat vindt 😉

Voor 2 smoothiebowls

  • 250g mangostukjes (uit de diepvries)
  • 2 (gele) kiwi’s, geschild en in kwarten
  • 1 avocado, geschild en gehalveerd
  • handje baby spinazie
  • 125-150ml amandelmelk
  • 1 banaan, in plakjes
  • 1 kiwi, in plakjes
  • 4el granola, naar keuze
  • 1el kokossnippers

Verder nodig:  blender (of staafmixer)

kiwi smoothie

Snelle smoothiebowl met kiwi

Voor je smoothiebowl doe je de mango, kiwi, avocado, spinazie en amandelmelk in een blender en pureer tot alles goed gemengd is. Doordat de mango bevroren is krijg je de textuur van softijs, dat is precies wat je wilt. Begin dus eerst met 125ml amandelmelk, en voeg pas later eventueel iets erbij.

Verdeel over 2 kommen en garneer met plakjes banaan, kiwi, granola en kokossnippers. Serveer meteen!

Gepubliceerd op 2 januari 2021


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
30 maart 2023
gyoza rijst bowl
 
Rijstbowl met gyoza

Een briljant recept! De vulling van een gyoza op een kom warme rijst. Wel de smaak, niet het gedoe. Love it!
20 maart 2023
 
Paasbrood maken

Zin om met Pasen zelf een Paasbrood te maken? Dan heb ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Paasbrood voor je!
20 februari 2023
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel
 
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel

Soeprecepten kun je gewoon niet genoeg hebben. En dit recept voor witlofsoep mag je ook aan je repertoire toevoegen. Lekker én gezond.
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.