Romige kruidendip



Het houdt het midden tussen een kruidenboter en een dipsausje. Heerlijk bij de barbecue, maar ook lekker bij de borrel op een stokbroodje. Of misschien zelfs wel bij de kipgyros, in plaats van tzatziki.

De gebruikte kruiden zijn mijn favorieten, maar varieer daar vooral lekker mee! Oh, en zó klaar. Ook fijn!

Voor één bakje

125g roomkaas (ik gebruikte Philadelphia naturel)
125g zure room
10g bieslook + 5g extra, fijngesneden
10g munt, fijngesneden
rasp van 1 citroen
zout en peper

Optioneel: klein teentje knoflook, (geraspt) als je ‘iets pittiger wilt
Verder nodig: keukenmachine

Romige kruidendip

Meng de roomkaas, zure room, eerste 10g bieslook, munt, citroenrasp in je keukenmachine en mix goed door elkaar. Heb je geen keukenmachine dan kan het eventueel ook met een staafmixer, of klop flink met een garde.

Breng op smaak met zout en peper (goed proeven, eventueel nog wat extra citroenrasp of kruiden) en roer er de laatste 5g bieslook doorheen. Zet tot gebruik afgedekt en koud weg!

Barbecue dip of toch op een bagel

De mogelijkheden zijn eindeloos waar je deze kruidendip mee eet. Heerlijk bij de barbecue, fantastisch op een stokbroodje, maar ook het perfecte smeersel op een bagel. Waar ga jij ‘bij eten?

Gepubliceerd op 28 mei 2016


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit vind je vast ook interessant
20 september 2022
Bloemkoolsteak met citroen en pesto
 
Bloemkoolsteak met citroen en pesto

Als je een oven aan kunt zetten kun je ook dit bloemkool recept maken. Een van de lekkerste bloemkoolsteaks, met citroen en pesto.
18 september 2022
Porcini ragu Ixta Belfrage
 
Pasta met porcini ragú

Een vega umami bommetje van pasta met porcini, die ook nog eens in no time gemaakt is. Uit Mezcla van Ixta Belfrage. Goddelijk!
17 september 2022
Twix met tahin
 
Tahin Twix van Esther Erwteman

Zelf twix maken is geweldig. Twix met tahin is next level heerlijk en die maak je heel eenvoudig zelf met dit recept.
1 september 2022
pizza met vijgen en gorgonzola
 
Flatbread pizza’s met gorgonzola & vijgen

Deze pizza van flatbread kun je zowel op de barbecue als in de oven maken. Heerlijk met de combi van gorgonzola en het zoete van vijgen.
1 september 2022
broodje chutney
 
Zelfgemaakte chutney van vijgen & rode ui

Dit is je nieuwe favoriete recept voor zelfgemaakte vijgenchutney met rode ui. Je wilt nooit meer anders. Gegarandeerd!
28 augustus 2022
cake met vijgen
 
Verjaardagscake met verse vijgen en rum

Wie jarig is trakteert; duik de keuken in om deze cake met verse vijgen en rum te maken. Ook lekker als je niet jarig bent!