Review – Love & Lemons kookboek



Blijkbaar kun je als foodie ook onder een steen liggen, want ik had nog nooit gehoord van de – naar nu blijkt – mateloos populaire blog Love and Lemons. Het boek dat er van verscheen, daar werd ik dan meteen wel weer door gegrepen toen ik het persbericht ontving.

Tijd dus voor een kennismaking, op papier, met Jeanine Donofrio. Auteur van zowel de blog, als dit boek dat “100 zonnige variaties met verse groenten” bevat

Love & Lemons kookboek

Geen voorkennis hebben betekent in mijn geval dat ik vaak meer onbevangen naar een boek of product kijk. Dat is in geval van een review enorm fijn, want je wordt niet gehinderd door enige connectie met hetgeen je reviewt. Love and Lemons leest heerlijk weg. De teksten zijn toegankelijk, persoonlijk, zonder poeha en ook de vormgeving (die gele zijkant van het boek doet me aan m’n eigen boek denken…) is een lust voor het oog. Lichte, frisse, eenvoudige maar duidelijke fotografie. Prachtig!

Recepten Love & Lemons

Maar leuk en aardig dat het er mooi uit ziet. Hoe zijn de recepten, waar dáár koop je een kookboek natuurlijk voor. Het zijn er veel. Honderd in totaal. En alles draait om groenten. Ik hou er van. Zeker omdat het een bak aan variatie in je groenterepertoire brengt waar je blij van wordt. We weten allemaal dat groente eten gezond is, maar hiermee wordt nog maar weer het bewijs geleverd dat ze ook heerlijk zijn.

Variatie met groente

Het boek is opgedeeld in de verschillende type groente, 26 verschillende soorten komen er aan bod. In principe allemaal vegetarisch, met opties erbij voor als je er een vegan gerecht van wilt maken of glutenvrij wilt eten. Wat ik mis is de duiding of een recept als lunch, hoofdgerecht of anderszins bedoeld is. Dat blijkt een bewuste keuze, maar vind ik jammer. Ook is de receptuur wel erg summier beschreven, zonder een indicatie van hoe lang een bepaald gerecht duurt om te maken.

Volop inspiratie

Maar bovenal biedt Love & Lemons echt een bak aan inspiratie om meer te variëren en koken met groenten. Laat je niet weerhouden door het feit dat sommige ingrediënten redelijk streekgebonden zijn aan het deel van Amerika waar Jeanine woont, er worden alternatieven gegeven. Maar laat je vooral inspireren door de ongekende mogelijkheden die koken met groente je geven.

Recept uit Love & Lemons

Uiteraard kookte ik ook uit Love & Lemons, onze kleuter mocht het recept uitzoeken. En dat (iets aangepaste) recept deel ik vandaag ook met je!

Verkoopinformatie

Love & Lemons wordt uitgegeven door Unieboek – het Spectrum – die voor deze review een exemplaar ter beschikking stelde, kost € 30,- en is o.a. via Bol.com te koop

Gepubliceerd op 17 april 2016


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.