Poké bowl



Een poke bowl is heel eenvoudig om te maken en zó lekker. Een van de lievelingsgerechten van onze dochter. Dit is hoe ik ‘m maak.

Want ja, bestellen is makkelijk en snel maar er is níks lekkerder dan je eigen poké bowl maken. En dat is echt simpeler dan je denkt.

De basis is sushi rijst. Die kook je zoals je dat ook voor sushi zou doen en hoe je dat doet staat dus gewoon op de verpakking.

Na het koken laten staan om uit te dampen en níet de deksel van de pan halen! Vervolgens de rijst gewoon verder laten afkoelen tot kamertemperatuur. Easy toch?

poke bowl

Poké bowl zelf maken

Daarna wordt het alleen maar nóg makkelijker. Zorg dat je de volgende ingrediënten in huis hebt:

  • spartelverse vis, ik heb er altijd tonijn en zalm op liggen
  • gare grote garnalen of iedere ander garnaal die je lekker vindt
  • edemame sojaboontjes, Bonduelle heeft ze gedopt in de vriezer net als de toko
  • plakjes avocado, zoveel je wilt
  • komkommer, in halve ringen zonder zaadlijst
  • tempura zeewier, voor wat crunch
  • wakamé, gewoon omdat het lekker is
  • Tomasu sojasaus met naar smaak Ponzu erdoor

Hierna is het gewoon een kwestie van rijst in een kommetje, de rest van je ingrediënten erop en je saus erover of ernaast, net wat je wilt. Genieten maar!

Gepubliceerd op 7 januari 2021


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
16 november 2022
Mont d'oR BBQ
 
Mont d’Or van de barbecue

Mont d'Or, dit bijzondere seizoenskaasje, kun je ook geweldig op de (winter) barbecue bereiden en is een heerlijk borrelhapje voor de feestdagen.
9 november 2022
aardappeltaart Ottolenghi
 
Hartige taart met aardappel, Gruyère en feta

Uit Ottolenghi Test Kitchen Extra Lekker komt deze goddelijke hartige taart met aardappel en twee soorten kaas. Super makkelijk. Méga lekker!
7 november 2022
zelf paté maken
 
Paté met pruimen

Zelf paté maken is zo veel simpeler dan je denkt. Deze paté met pruimen komt uit mijn boek Borreltijd en maak ik zelf nog met regelmaat.
2 november 2022
wortelsoep maken
 
Wortel & gembersoep

Wist jij dat wortels er in véél meer kleuren zijn dan alleen oranje. En dat je er met de toevoeging van wat gember een fantastisch lekkere soep mee maakt.
23 oktober 2022
 
Nationale boerenkooldag

De 24e oktober van het jaar is het nationale boerenkooldag. Een mooi moment om mijn 5 favoriete recepten met boerenkool op een rijtje te zetten.
19 oktober 2022
broccolirijst recept
 
Broccolirijst met snijbonen

Een makkelijk recept voor broccolirijst met snijbonen en paddenstoelen. Een perfecte snelle, gezonde maaltijd