Plaatpizza met restjes groente & vleeswaren



Hoe lekker wil je het hebben als je met restjes groente en vleeswaren een pizza in elkaar draait. Heb je nog een restje tomatensaus over, dan kun je die ook gebruiken. Eigenlijk alles wat over is en lekker bij elkaar past kun je gebruiken voor deze restjespizza.

En om het nóg makkelijker te maken gebruiken we kant & klaar pizzadeeg uit de vriezer. Dan gebruik je precies zoveel als je nodig/eters hebt en verspil je echt helemaal niks!

restjes pizza Smulpaapje

Voor 4 personen, als lichte maaltijd of weekendsnack

1 blik San Marzano tomaten
1el Siciliaanse kruidenmix (Foodelicious)
½ tl knoflookpoeder
½ tl uienpoeder
zout & peper

Verder nodig

4 plakjes Koopmans pizzadeeg (vriezer), ontdooid
restjes groente, zoals paprika, tomaatjes en/of paprika
restjes vleeswaren, zoals salami en/of ham
geraspte kaas, naar keuze
½ zakje mozzarella mini’s, Galbani

Oven voorverwarmen op 200C – bakblik ingevet

Pizza tomatensaus

Het enige dat je hier voor hoeft te doen is de tomaten en kruiden in een steelpannetje te mengen en iets te pletten. Breng aan de kook en laat 20-25 minuten inkoken. In plaats van de kruidenmix kun je ook een ½ tl oregano en een ½ tl gedroogde basilicum gebruiken.

Met restjes een pizza maken

Beleg je bakblik met de plakjes ontdooid pizzadeeg. Zorg voor een iets opstaand randje. Ik gebruikte een langgerekt bakblik met losse bodem van 23x23cm. Maar ieder bakblik volstaat. Wellicht heb je – afhankelijk van de grootte – wel iets meer deeg nodig. Bestrijk het deeg daarna met de tomatensaus.

Snelle & verse pizza

Beleg de pizza nu met de restjes die je nog in huis hebt. In mijn geval was dat met blokjes paprika, halve cherrytomaatjes, plakjes champignons, blokjes salami, geraspte kaas en wat mini bolletjes mozzarella. Maar leef je uit met wat je hebt. Bestrooi tot slot met geraspte kaas (ideaal ook om hiervoor de restjes/kontjes kaas te gebruiken die je nog hebt liggen). Bak de pizza daarna 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot het deeg goudbruin is en de kaas lekker gesmolten.

Gepubliceerd op 15 maart 2017


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.