Oogst van Marleen van Es – review



Eten en koken met de seizoen is de ondertitel van het tweede boek van Marleen. Na ‘Eten uit de Volkstuin’ nam ze de tijd om haar tweede boek te maken.

En wat kan ik meer zeggen dan dat dit een jaloersmakend mooi én lekker boek is. En een meer dan waardige opvolger van haar eerste!

Oogst_cover

Eten en koken met de seizoenen

In alle opzichten onderscheid dit boek zich van de reguliere kookboeken. Dat ligt niet alleen aan de grootte en het grote lettertype alleen. Het ligt vooral aan het complete boekwerk met waanzinnige combi van topfotografie (wederom door Marleen zelf gedaan, zie ook haar foto van de merengue hieronder, te mooi gewoon) en smakelijke, verrassende én maakbare recepten.

Oogsten en buiten eten

Volgens Marleen zelf behelst het boek hetgeen ze het liefst doet “oogsten en buiten eten. Alleen of met familie en vrienden. En met alle groenten die ik lekker vind.” In het boek dan ook volop groente, in alle voorkomende en minder voorkomende gedaantes.

Meringue ©Marleen van Es
  Foto door Marleen zelf, hoe mooi!

Zoals de ondertitel al doet vermoeden is het boek opgedeeld in seizoenen. En per seizoen in een aantal terugkerende thema’s Ontbijt – Lunch – Hapje/drankje – voorgerecht – hoofdgerecht – dessert en basics. Het maakt het een mega compleet boek met werkelijk voor ieder moment van de dag iets dat je kunt maken.

Jaloersmakend compleet en prachtig boek

Natuurlijk hoef je niet alles zelf uit de tuin te oogsten om de recepten te kunnen maken. Ga naar je favoriete groenteboer en koop wat je wilt maken. Vraag voor de grap jouw groenteman ook eens wat er nu in het seizoen is en probeer iets dat je nog nooit eerder hebt gegeten. Dikke kans dat in het boek van Marleen een recept staat dat je wilt uitproberen.

tuinbonen vd BBQ_Marleen

Koken uit Oogst

Vooraan op de plank komt dit boek van Marleen, want ik zag zó veel recepten die er watertandend lekker uit zien. Afgelopen weekend maakten we de tuinbonen van de barbecue (zie foto hierboven, zó lekker!), de coleslaw met tahin dressing (zie foto hieronder) aten we bij de BBQ ribs, en met jullie deel ik het recept van de vlierbloesemtiramisu die we ook aten. Maar ik denk dat dit zo’n boek is dat je uit de kast blijft pakken, ter inspiratie, om je aan te vergapen of om nog meer uit te maken.

Coleslaw tahindressing_Oogst

Nú naar de boekhandel

Mocht het nog niet duidelijk zijn, ik ben nogal enthousiast over Oogst. Mocht er nou één boek zijn waar je je geld aan wilt spenderen dan is het dit boek van Marleen van Os. Dan ga ik nu even verder met extreem jaloers zijn op haar talent, want iemand die alle facetten van een boek zo mooi weet te vangen, die kun je alleen maar enorm feliciteren met het benutten van al haar talenten. Complimenten Marleen!

Oogst van Marleen van Es is uitgegeven door Nieuw Amsterdam, kost € 34,99 en is verkrijgbaar in de boekhandel en online via Bol.com

Gepubliceerd op 26 juni 2017


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.
4 november 2023
hartige kerstkrans
 
Hartige kerstkrans met pompoen & pecannoten

Deze kerst een groentegerecht als ster van je Kerstmenu? Zeker wel! Wat dacht je van deze hartige kerstkrans met pompoen!
3 november 2023
cookies Julius Roberts
 
Hazelnoot chocolate chips cookies

Uit The Farm Table van Julius Roberts komen deze waanzinnig lekkere hazelnoot chocolate chip cookies. Die wil je proeven!
2 november 2023
borrelkaas Beemster
 
Borrelen met Beemster kaas

Kaas is leven. Makkelijker dan dat kan ik het niet maken. Lekkerder wel. Want met de nieuwe Beemster Signature kazen is je borrelplank zó gevuld.