Ontbijtwraps met ei



Ontbijtwraps met ei, paprika & kaas

Ik zag deze ontbijtwraps in de Netflixserie Nadia Eats (een aanrader!). Met slechts een paar ingrediënten maak je een lekkere ontbijtwrap, of lunchwrap zoals je wilt want ook bij de lunch of in de lunchtrommel is ‘ie heerlijk. In minder dan 10 minuten gemaakt. Dit is mijn versie.

voor 2 personen
4 eieren
verse bieslook, fijn gesneden (zoveel je wilt)
zout en peper
1 puntpaprika, in dunne reepjes
handje geraspte kaas
2 wrap tortilla’s

variatie: blokjes tomaat, plakjes champignons, blokjes ham, wat je maar wil.
verder nodig: kleine koekenpan, beetje olie

Ontbijtwraps met ei, paprika & kaas

Kluts 2 eieren los in een kommetje en breng op smaak met vers gesneden bieslook, zout en peper. Verhit de koekenpan met wat olie en doe hier het eimengsel in. Zet het vuur hoog zodat het ei aan de onderkant stolt. Op de bovenkant leg je de paprika en verdeel je de geraspte kaas. Leg daarop de wrap tortilla en druk zachtjes aan. Na een halve minuut draai je de omelet met wrap om, zodat de wrap onderop ligt. Die bak je nog een minuutje goudbruin aan.

Haal uit de pan, met de wrap onderop, en rol de wrap voorzichtig op. Halveer en serveer. Of laat afkoelen en verpak in alufolie om mee te geven voor de lunch.

Gepubliceerd op 6 juni 2020


1 reactie

  1. Oma Will schreef:

    Wow, wat ziet dat er lekker uit en gemakkelijk te maken.
    Ik maak ook wel eens wraps met krokante kipsnitzels met sweet shilisaus en veel sla.
    Is ook erg lekker. Ik vouw de wrap dubbel en zet de zijkanten vast met 1 cocktailprikker. Dan is de onderkant dicht, kan de saus er niet uitlopen. Warm eten.
    Deze ontbijtwrap ga ik zeker maken, heb het genoteerd.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
13 juli 2020
hartige taart tomaat
 
Vegetarische hartige taart met tomaat en mozzarella

Deze vegetarische hartige taart met tomaat en mozzarella is ideaal als je in nog geen half uur lekker en gezond wilt eten.
13 juli 2020
spinazie-quiche-petit-gateau-web2.jpg
 
De 5 lekkerste hartige taart recepten

Hartige taart, wij zijn er dol op. Dus zet ik mijn 5 favoriete hartige taarten voor je op een rijtje én leg je uit wat de onderlinge verschillen zijn.
13 juli 2020
flammkuchen
 
Flammkuchen met courgette

In de categorie hartige taart is Flammkuchen een van mijn favorieten. Ideaal om restjes groente op te verwerken.
10 juli 2020
appeltaart met custard
 
Smulpaapje weekmenu – week 28

Dit weekmenu gaan we lekker op vakantie. Thuis op vakantie. Maar internationaal aan tafel. Een culinaire reis uit eigen keuken.
10 juli 2020
artisjokken-web2.jpg
 
Artisjokken met een mosterddip

Met deze verse artisjokken met mosterddip waan je je heel even op vakantie. Ga je mee op culinaire reis?!
7 juli 2020
pasta zalm
 
Pasta met zalm en spinazie

Deze pasta met zalm en spinazie maakt van een doordeweekse maaltijd een feestje. Zó lekker, zó gemaakt