Mocha latté havermout met chocola & kersen



Een dringend advies om morgen 10 minuutjes uit te trekken en je nieuwe favoriete ontbijt klaar te maken. Het mijne is het inmiddels al, want álles wat ik lekker vind zit in dit havermoutontbijtje uit Van haver tot gort van Ingrid Hofstra (de review daarvan lees je hier)

Warme havermout, espresso, cacao. Een crunchy topping en het zoete van de kers en de warmte van kaneel. Laat voor een kinderontbijt de espresso weg, maar geniet er zelf met volle teugen van!

Mochalatte havermout_Ingrid.jpg

Mocha latté Havermout voor 1 persoon

voor de crunchy topping

2el havermoutvlokken
snuf kaneel
½ tl lichte basterdsuiker (of kokosbloemsuiker, zoals in het boek)

voor de havermoutpap

60g havermoutvlokken
250ml water
1tl cacao
1el water
50ml koffie (ik zette espresso)
1tl honing
1tl vanille

voor de garnering

melkschuim, die ik maakte met de opschuimer
verse kersen, ontpit (of gebruik zoals ik zure kersen uit een pot)
extra kaneel

Zo maak je de mocha latte havermout

Maak eerst de topping. Doe havervlokken, kaneel en kokosbloesemsuiker in een droge koekenpan en rooster circa 10 minuten op laag vuur. In de tussentijd maak je de de pap. Meng havermout en water in een pan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat nog circa 2 minuten doorpruttelen. Haal van het vuur.

Havermout met espresso & chocola

Maak een papje van cacaopoeder en water. Giet dit bij de havermout en roer het door. Voeg koffie, honing en vanille-extract toe en meng even door. Zet opzij met deksel op de pan terwijl je de melk opschuimt. Om te serveren doe je de warme havermout in een diep bord. Schep het melkschuim boven op de pap en garneer met de crunchy havermout topping, een beetje kaneel en wat kersen.
 

Gepubliceerd op 8 november 2017


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit vind je vast ook interessant
20 september 2022
Bloemkoolsteak met citroen en pesto
 
Bloemkoolsteak met citroen en pesto

Als je een oven aan kunt zetten kun je ook dit bloemkool recept maken. Een van de lekkerste bloemkoolsteaks, met citroen en pesto.
18 september 2022
Porcini ragu Ixta Belfrage
 
Pasta met porcini ragú

Een vega umami bommetje van pasta met porcini, die ook nog eens in no time gemaakt is. Uit Mezcla van Ixta Belfrage. Goddelijk!
17 september 2022
Twix met tahin
 
Tahin Twix van Esther Erwteman

Zelf twix maken is geweldig. Twix met tahin is next level heerlijk en die maak je heel eenvoudig zelf met dit recept.
1 september 2022
pizza met vijgen en gorgonzola
 
Flatbread pizza’s met gorgonzola & vijgen

Deze pizza van flatbread kun je zowel op de barbecue als in de oven maken. Heerlijk met de combi van gorgonzola en het zoete van vijgen.
1 september 2022
broodje chutney
 
Zelfgemaakte chutney van vijgen & rode ui

Dit is je nieuwe favoriete recept voor zelfgemaakte vijgenchutney met rode ui. Je wilt nooit meer anders. Gegarandeerd!
28 augustus 2022
cake met vijgen
 
Verjaardagscake met verse vijgen en rum

Wie jarig is trakteert; duik de keuken in om deze cake met verse vijgen en rum te maken. Ook lekker als je niet jarig bent!