Mini jacket potato met frisse topping



Een lekker en makkelijk bijgerecht voor je kerstbuffet, deze gepofte mini aardappeltjes met frisse topping. Kidsproof kerstrecept!

Soms is lekker zo simpel, zoals met deze gepofte kleine aardappeltjes uit de oven. Terwijl jij geniet van het gezelschap dat in huis is doet de oven z’n werk. Makkelijker wordt het niet.

Naturel al lekker, maar nóg lekkerder met een frisse topping.

Zeker als je een kindvriendelijk kerstrecept doet is dit een gegarandeerde hit. Smullen maar!

Voor 4-6 personen

1 kilo kleine aardappeltjes (kriel in de schil werkt top)
1 tl zeezout
2 el olijfolie

Voor de topping

125 ml zure room
verse bieslook

Ovenschaal – oven voorverwarmen op 190C

Mini gepofte aardappel uit de oven

Hussel de aardappeltjes (niet schillen!) met de olijfolie en het zout en spreid op een bakplaat, die je bedekt hebt met bakpapier. Pof ze zo een uur in de voorverwarmde oven. Haal de aardappeltjes er dan uit en laat even 10 minuutjes afkoelen.

Doe je gepofte aardappeltjes dan in een mooie, grote schaal en snijd met een scherp mes een kruisje in de bovenkant van alle aardappeltjes. Schep hierin een theelepel zure room en garneer met fijn gesneden bieslook. Nog wat versgemalen zwarte peper erover heen en klaar ben je!

Een perfect kerstrecept voor als je in buffetstijl wilt eten en iedereen lekker kan kiezen wat ‘ie eet.

Gepubliceerd op 9 december 2015


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.