Honing & tijm pastinaakfrietjes



Als je eens iets anders wilt dan ovenaardappeltjes, kant en klare frietjes of pomme duchesse dan zijn deze pastinaakfrietjes een super lekker idee.

Gekarameliseerd met wat honing & tijm en lekker in de oven te maken. Daar heb je geen omkijken naar, heb jij je handen vrij om het hoofdgerecht te maken.

Pastinaak kerst smulpaapje

Voor 4 personen, als bijgerecht

2 grote pastinaken
1tl mosterd
1el honing
1tl olie
3 takjes tijm, alleen de blaadjes
zout & peper

Verder nodig: bakplaat met bakpapier – oven voorverwarmen 200C (hetelucht)

Gekarameliseerde pastinaakfrietjes

Schil de pastinaken en snijd de onderkant eraf. Halveer en snijd daarna in duimdikke, gelijke stukken. Meng olie, honing en mosterd door elkaar en giet dit over de pastinaken, hussel goed om zodat alles bedekt is en strooi dan met de tijmblaadjes, zout en peper. Meng nog een keer goed.

pastinaak & susan kerst smulpaapje

Familieproof bijgerecht

Zet de bakplaat met pastinaken in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 30 minuten, tot ze mooi goudbruin en gekarameliseerd zijn. Schep halverwege de baktijd even om, zodat ze aan alle kanten goudbruin kunnen kleuren. Serveer met de varkenshaas in pancetta.

pastinaakfrietjes web2.jpg

Gepubliceerd op 10 december 2016


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
22 juni 2022
recept Laksa Vanja van der Leeden
 
Laksa met kip en garnalen

Laksa is de nieuwe ramen verkondigt Vanja van der Leeden in Insane. Ik ben zeker ook team Laksa, want deze noedelsoep is zó lekker!
13 juni 2022
vegan Raman
 
Vegan ramen met paddenstoelen

Een makkelijke, snelle, zelfgemaakte ramen op basis van groentebouillon en paddenstoelen. Zó lekker!
8 juni 2022
Pasta met bloemkool en citroen
 
Pasta met geroosterde bloemkool & citroen

Dit recept voor pasta met geroosterde bloemkool & citroen is een lekkere variant voor je makkelijke doordeweekse maaltijd.
4 juni 2022
gevulde paprika recept
 
Gevulde puntpaprika’s uit de oven met parelcouscous

Met verse groente en HAK Uit de Oven zet je een makkelijke, maar ook gezonde én lekkere maaltijd op tafel. Zoals deze gevulde puntpaprika’s.
30 mei 2022
bananenhavermoutmuffin-web2.jpg
 
Ontbijtmuffins met banaan & bosbessen

Ontbijtmuffins met banaan en bosbessen, die ook de rest van de dag trouwens prima smaken! Een eenvoudig en lekker muffinrecept
27 mei 2022
zoetzure kip
 
Zoetzure kip met ananas

Uit de keuken van Xi'an Famous Foods komt dit waanzinnig lekkere recept voor zoetzure kip met ananas. Je wilt nooit meer anders.