Havermout pancakes met maple boter



Als je dol bent op pancakes maar ze nét iets gezonder wilt eten dan zijn havermout pancakes top. Er zit geen banaan in deze havermout pancakes.

Ik gebruik in plaats van banaan namelijk geraspte appel in deze havermout pancakes

Het recept voor deze havermout pancakes wordt overigens weer net iets ongezonder door er maple boter bij te serveren. Alles draait om balans niet waar…

Maar zonder dollen, deze pancakes met havermout zijn écht heel lekker. Lekker wat vers fruit erbij en als je geen maple boter erbij wilt serveren kan pure maple syrup natuurlijk ook. Of een schep dikke yoghurt. Net wat je lekker vindt.

Je maakt havermout pancakes heel makkelijk door zelf havermoutmeel te maken. Ik vertel je in het recept hoe je dat heel eenvoudig doet.

Ik gebruikte een steker om er grote pancakes mee te maken, maar als je het gewoon lekker uit de losse pols doet haal je met gemak 6 kleine pancakes uit dit beslag.

Dat beslag is trouwens écht zo klaar, dus zet deze verrukkelijke havermout pancakes eens op het menu in plaats van je overnight oats of warme havermout. Lekker voor de variatie!

Voor 3 grote of 6 kleine havermout pancakes

100g havermout
1 appel, geraspt (met schil) (115 gram)
1 ei
1 tl kaneel
1 tl vanille extract
100 ml halfvolle melk
1tl bakpoeder
4 plakjes bacon (optioneel)

Maple butter

75 gram zachte roomboter
1 el maple syrup

de lekkerste havermout pancakes

De lekkerste havermout pancakes

Voor de havermout pancakes maak je in een keukenmachine (of met de staafmixer) de havermout fijner, tot grove bloem. Doe dit in een kom en meng de geraspte appel, kaneel, honing, bakpoeder en ei er doorheen. Giet nu de melk erbij, tot je een mooi beslag hebt.

Verhit een pan op hoog vuur, drupje zonnebloemolie erin en bak je havermout pancakes3- 4 minuten aan de ene kant. Draai dan voorzichtig om en bak nog 2-3 minuten aan de andere kant. Tot je havermout pancakes goudbruin en gaar zijn. Houd eventueel warm in de oven, tot je het hele beslag hebt opgebakken.

Maple butter

Voor de maple butter mix je de roomboter met de maple syrup, een minuut of vijf. Tot de boter licht van kleur is. Serveer je havermout pancakes met de maple butter.

Wil je het nóg lekkerder, bak dan wat plakjes bacon krokant en serveer die bij de havermoutpannenkoekjes. Smullen geblazen!

Gepubliceerd op 10 maart 2022


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.