Havermout pancakes met maple boter



Als je dol bent op pancakes maar ze nét iets gezonder wilt eten dan zijn havermout pancakes top. Er zit geen banaan in deze havermout pancakes.

Ik gebruik in plaats van banaan namelijk geraspte appel in deze havermout pancakes

Het recept voor deze havermout pancakes wordt overigens weer net iets ongezonder door er maple boter bij te serveren. Alles draait om balans niet waar…

Maar zonder dollen, deze pancakes met havermout zijn écht heel lekker. Lekker wat vers fruit erbij en als je geen maple boter erbij wilt serveren kan pure maple syrup natuurlijk ook. Of een schep dikke yoghurt. Net wat je lekker vindt.

Je maakt havermout pancakes heel makkelijk door zelf havermoutmeel te maken. Ik vertel je in het recept hoe je dat heel eenvoudig doet.

Ik gebruikte een steker om er grote pancakes mee te maken, maar als je het gewoon lekker uit de losse pols doet haal je met gemak 6 kleine pancakes uit dit beslag.

Dat beslag is trouwens écht zo klaar, dus zet deze verrukkelijke havermout pancakes eens op het menu in plaats van je overnight oats of warme havermout. Lekker voor de variatie!

Voor 3 grote of 6 kleine havermout pancakes

100g havermout
1 appel, geraspt (met schil) (115 gram)
1 ei
1 tl kaneel
1 tl vanille extract
100 ml halfvolle melk
1tl bakpoeder
4 plakjes bacon (optioneel)

Maple butter

75 gram zachte roomboter
1 el maple syrup

de lekkerste havermout pancakes

De lekkerste havermout pancakes

Voor de havermout pancakes maak je in een keukenmachine (of met de staafmixer) de havermout fijner, tot grove bloem. Doe dit in een kom en meng de geraspte appel, kaneel, honing, bakpoeder en ei er doorheen. Giet nu de melk erbij, tot je een mooi beslag hebt.

Verhit een pan op hoog vuur, drupje zonnebloemolie erin en bak je havermout pancakes3- 4 minuten aan de ene kant. Draai dan voorzichtig om en bak nog 2-3 minuten aan de andere kant. Tot je havermout pancakes goudbruin en gaar zijn. Houd eventueel warm in de oven, tot je het hele beslag hebt opgebakken.

Maple butter

Voor de maple butter mix je de roomboter met de maple syrup, een minuut of vijf. Tot de boter licht van kleur is. Serveer je havermout pancakes met de maple butter.

Wil je het nóg lekkerder, bak dan wat plakjes bacon krokant en serveer die bij de havermoutpannenkoekjes. Smullen geblazen!

Gepubliceerd op 10 maart 2022


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 mei 2022
Klassieke appeltaart met noten
 
Klassieke appeltaart met noten

Er is niets lekkerder dan verse appeltaart. Deze klassieke appeltaart met noten is echt niet normaal zo lekker. Gauw de keuken in en bakken!
17 mei 2022
gestoomde artisjok
 
Artisjokken stomen

Het is echt super eenvoudig om artisjokken te stomen. Dus heb je een stoomoven, houd je van artisjokken dan is dit jouw recept!
16 mei 2022
aspergesoep zelf maken
 
Romige aspergesoep

Mijn favoriete recept om zelf aspergesoep te maken is toch deze wel. De eenvoud van dit recept maakt ‘m meteen tot de lekkerste.
6 mei 2022
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
1 april 2022
snelle spruitjes met gnocchi
 
Weekmenu 2022 – week 14

Een nieuwe maand is aangebroken en hoewel het weer nog niet echt meewerkt gaan we toch echt richting het voorjaar in dit weekmenu.
30 maart 2022
colomba pasquale paasbrood
 
Italiaans Paasbrood (Colomba Pasquale)

Een Colomba Pasquale is een Italiaans paasbrood. Een heerlijk zoet, brioche-achtig brood dat je heel eenvoudig thuis met Pasen op tafel zet.