Hartig Valentijnsontbijt



Is jouw Valentijn niet zo’n zoetekauw en wil je in plaats van een zoet Valentijnsontbijt een hartig ontbijtje maken, dan is dit heerlijks speciaal voor jullie! In minder dan tien minuten maak je deze snelle versie van een Croque Monsieur.

Zet er een kopje koffie of thee naast, rode roos in een vaasje, wat vers fruit en klaar ben je. Wie verras jij dit jaar?

Voor 1 Valentijnsontbijtje

2 sneetjes casino witbrood
1 ei (klein)
handje geraspte kaas
zachte roomboter

Verder nodig: hete koekenpan – hartjes uitsteker

Hartig valentijnsontbijt

Besmeer beide boterhammen met roomboter. Steek dan, uit beiden, in het midden een hartje. Bestrooi de niet besmeerde kant één boterham met geraspte kaas. Leg de andere erop. In het hartje is nu ruimte, die heb je straks nodig!

Valentijnsontbijt met ei

In je hete koekenpan gaat een kleine drup olie, leg daarin de boterham en bak aan één kant goudbruin. Boterham omdraaien en bakken aan de andere kant. Tegelijkertijd gaat nu in het hartjesgat een eitje. Maar let op: breek je ei eerst in een bakje, want je hebt niet alle eiwit nodig (als je alles tegelijk erin doet loopt het over!) Voorzichtig dus een schepje eiwit in het hartje en daarna ook de eidooier. Bak nu op matig vuur, tot het eiwit helemaal gestold is.

Serveer op een mooi bord met nog wat hartjesfruit (ik gebruikte een mango) en heel veel liefde!

Gepubliceerd op 6 februari 2019


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
2 juli 2020
 
Twee weken zonder gas op Curaçao, hoe kook je dan?

Nee, we zijn niet aan het verbouwen. Toch hadden wij ruim twee weken in ons huis op Curaçao geen gas. Maar hoe kook je dan?
2 juli 2020
 
Smulpaapje weekmenu – week 27

Een weekmenu brengt als het goed is rust in huis. Weten wat je gaat eten, geen eten hoeven weggooien, maar vooral lekker en snel aan tafel met het hele gezin. Dit eten we deze week.
30 juni 2020
restjes mosselen gebruiken
 
Spaanse mosselsoep met chorizo

Wat je doet met restjes mosselen? Deze soep maken natuurlijk. Want met het rokerige van chorizo geef je deze mosselsoep net die extra kick.
29 juni 2020
focaccia recept
 
Focaccia met olijf & zongedroogde tomaat

Hét recept voor Italiaanse focaccia met olijf en zongedroogde tomaat. Ik leg je ook uit hoe het deeg (met en zonder stoomoven) nooit kan mislukken.
25 juni 2020
couscousbowl
 
Smulpaapje weekmenu – week 26

Niet meer hoeven nadenken wat je eet, of je nu op zoek bent naar vis, vlees of vega. Dit staat er deze week op het menu.
22 juni 2020
 
Angel food cake met aardbeien

Angel cake is zo’n taart die je gewoon een keer gemaakt moet hebben. Een super luchtige taart op basis van eiwit. Dit is hoe je ‘m maakt.