Frozen cupcakes



Op warme dagen wil je graag dat de kids goed drinken en wat fruit binnenkrijgen, maar ja je kunt als ouders wel meer willen. Soms willen zij dan gewoon alleen maar ijs.

Nou, dat komt goed uit want alles wat jij wilt dat ze binnenkrijgen zit in deze cupcakes, maar dan in bevroren staat. Win win!

Voor ongeveer 12 stuks

300ml yoghurt – verdeeld in 2x 150ml
1 banaan
10 aardbeien

Verder nodig: siliconen muffinplaat – staafmixer – vriezer

Frozen smoothies

Mix 150ml yoghurt met de banaan tot helemaal glad. Idem voor de andere 150ml yoghurt, maar dan met de schoongemaakte aardbeien. Giet een laagje bananenyoghurt in de muffinvormpjes, tot die op is. Daarop gaat dan een laagje aardbeienyoghurt.

Zet het blik minstens 4 uur, liefst de hele nacht, in de vriezer. Daarna kun je de frozen cupcakes er dan zó uitwippen en laten opeten.

Tip: geen muffinblik?

Je kunt het natuurlijk ook in losse muffinvormpjes gieten, maar kies ook dan voor siliconen want in papieren vormpjes gaat het door het papier lekken en/of krijg je de papiertjes er niet meer af!

Variatietips

Je kunt natuurlijk ieder soort fruit dat je in huis hebt hiervoor gebruiken, ook diepvriesfruit!

Lekker knoeien

Omdat er geen stokje in zit en de cupcakes bevroren zijn kan het een knoeiboel worden. Maar hé, het is vakantie en netjes eten doen we morgen wel weer. Wil je het geknoei beperken leg ze dan in een bakje, zodat ze ‘m daar in kunnen leggen in plaats van op de grond, tafel of bank 😉 Je kunt er natuurlijk – voor je ze invriest – ook een ijslolly stokje in steken, dat scheelt ook weer!

Gepubliceerd op 24 juli 2016


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
19 april 2024
bananenbrood wafels
 
Bananenbrood wafels

Wafels als ontbijt, voor een super smakelijk begin van de dag want zo lekker heb je bananenbrood nog nooit gegeten. Dit zijn mijn bananenbroodwafels
8 april 2024
dressing met citrus
 
5 x dressing voor je salade

Een salade wordt nóg lekkerder van een goeie dressing. Ik zet mijn top 5 lekkerste dressings voor je op een rijtje. Hoef jij ze alleen nog maar te maken.
7 april 2024
asperges uit stoomoven
 
Asperges uit de stoomoven

Als je asperges uit de stoomoven wilt maken heb je nog maar één recept nodig. Perfecte gare asperges, met de lékkerste Hollandaise saus.
2 april 2024
rigatoni worstjes, salie, wijn
 
Pasta Brutto

Uit het héérlijke boek Brutto komt dit super makkelijke pastarecept met worstjes, salie en rode wijn. In een mum van tijd staat de lekkerste pasta op tafel!
2 april 2024
Griekse smash burger taco
 
Griekse smash burger taco’s

Smash burgers zijn hot! Maar je kunt ook een plantaardige Griekse smash burger taco maken. Dat super makkelijke recept heb ik voor je!
29 maart 2024
cinnamon rolls karamel
 
Confetti cinnamon rolls met gezouten karamel

In alle opzichten lekkerder dan misschien goed voor je is, maar deze cinnamon rolls met gezouten karamel wil je gemaakt hebben.