Clafoutis met zomerfruit



Dit is een dessert – dat je ook prima als taartje bij de koffie kunt eten trouwens – dat je echt in minuten in elkaar hebt gedraaid. Heerlijk met alle soorten zomerfruit en omdat ik niet kon kiezen koos ik voor drie soorten. Kies welk zomerfruit jij het lekkerst vindt!

Frambozen, bosbessen en perzik, een laagje beslag, 40 minuutjes in de oven en je zomers dessert is klaar om opgesmikkeld te worden!

Clafoutis zomerfruit Smulpaapje

Clafoutis voor een 4-6 personen

200g bosbessen
75g frambozen
1 rijpe perzik, in 8 partjes

300ml melk
3 eieren
125g suiker
75g bloem
mespunt zout
1tl vanille

Verder nodig: bakblik 30x20cm, ingevet – oven voorverwarmen 180C (hetelucht)

Clafoutis met zomerfruit

Vet het bakblik goed in en verdeel het fruit over de bodem. Mix de rest van de ingrediënten tot een glad beslag en giet dat over het fruit. Het ziet er dan uit zoals hieronder op de foto.

clafoutis_before

Zet het blik voorzichtig in de oven en bak in 40 minuten goudbruin. Het houdt nog een klein beetje wiebel over, als je het uit de oven haalt en is een flink stuk omhoog gekomen in het bakblik. Laat afkoelen, het zakt nu nog iets in en serveer dan met nog extra fruit en bestrooi met poedersuiker.

Gepubliceerd op 8 augustus 2018


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 maart 2023
 
Paasbrood maken

Zin om met Pasen zelf een Paasbrood te maken? Dan heb ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Paasbrood voor je!
20 februari 2023
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel
 
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel

Soeprecepten kun je gewoon niet genoeg hebben. En dit recept voor witlofsoep mag je ook aan je repertoire toevoegen. Lekker én gezond.
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!