Churros wafels



Deze wafels doen denken aan churros, die lekkere gefrituurde stengels met kaneelsuiker. Ik maakte er wafels van. Voor een top begin van je dag!

Want als we thuis érgens blij van worden is het wel van verse wafels. Je maakt er met dit beslag trouwens een behoorlijke hoeveelheid. Krijg je die niet in één keer op, dan kun je deze wafels ook geweldig invriezen. Ideaal om in de vriezer te hebben, want even in de broodrooster en ze zijn weer zo goed als vers.

Je kunt er voor kiezen om deze churros wafels, zoals dat hoort bij churros, te eten met kaneelsuiker. Ik maakte voor mezelf een fruitsalade en at die op de wafel. Net zo lekker! Zal ik je maar gewoon vertellen hoe je ze maakt? Dan kun je aan de slag!

Voor +/- 20 wafels

275 gram bloem
1 tl bakpoeder
1 tl bakingsoda
1 el kaneel
100 gram suiker
2 eieren, eiwitten apart opvangen
125 ml zonnebloemolie
375 ml halfvolle melk

Voor de kaneelsuiker: 50 gram suiker + 1 tl kaneel gemengd
Verder nodig: mixer – wafelijzer

Churros wafels

Meng de bloem met de bakpoeder, bakingsoda, kaneel en suiker. In een maatbeker gaat de zonnebloemolie, melk en eidooiers. Met een mixer klop je in een aparte, schone kom, de eiwitten stijf. Meng de inhoud van de maatbeker met de droge ingrediënten en spatel daar tot slot luchtig de geslagen eiwitten door.

Verhit je wafelijzer volgens gebruiksaanwijzing en bak hierin de wafels, zoals je dat gewend bent te doen. Serveer je warme wafels met een klein klontje boter en wat kaneelsuiker. Of met een royale hoeveelheid vers fruit. Geniet ervan!

Gepubliceerd op 12 januari 2021


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.