Churros wafels



Deze wafels doen denken aan churros, die lekkere gefrituurde stengels met kaneelsuiker. Ik maakte er wafels van. Voor een top begin van je dag!

Want als we thuis érgens blij van worden is het wel van verse wafels. Je maakt er met dit beslag trouwens een behoorlijke hoeveelheid. Krijg je die niet in één keer op, dan kun je deze wafels ook geweldig invriezen. Ideaal om in de vriezer te hebben, want even in de broodrooster en ze zijn weer zo goed als vers.

Je kunt er voor kiezen om deze churros wafels, zoals dat hoort bij churros, te eten met kaneelsuiker. Ik maakte voor mezelf een fruitsalade en at die op de wafel. Net zo lekker! Zal ik je maar gewoon vertellen hoe je ze maakt? Dan kun je aan de slag!

Voor +/- 20 wafels

275 gram bloem
1 tl bakpoeder
1 tl bakingsoda
1 el kaneel
100 gram suiker
2 eieren, eiwitten apart opvangen
125 ml zonnebloemolie
375 ml halfvolle melk

Voor de kaneelsuiker: 50 gram suiker + 1 tl kaneel gemengd
Verder nodig: mixer – wafelijzer

Churros wafels

Meng de bloem met de bakpoeder, bakingsoda, kaneel en suiker. In een maatbeker gaat de zonnebloemolie, melk en eidooiers. Met een mixer klop je in een aparte, schone kom, de eiwitten stijf. Meng de inhoud van de maatbeker met de droge ingrediënten en spatel daar tot slot luchtig de geslagen eiwitten door.

Verhit je wafelijzer volgens gebruiksaanwijzing en bak hierin de wafels, zoals je dat gewend bent te doen. Serveer je warme wafels met een klein klontje boter en wat kaneelsuiker. Of met een royale hoeveelheid vers fruit. Geniet ervan!

Gepubliceerd op 12 januari 2021


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
27 juli 2021
zelfgemaakte kruidenboter
 
Zelf kruidenboter maken

Als je zelf de lekkerste kruidenboter wilt maken heb je maar een paar ingrediënten nodig. Je stokbroodje kruidenboter is in 5 minuten gemaakt!
23 juli 2021
couscous-granaatappel-web2.jpg
 
Weekmenu 2021 – week 30

Ook in de zomervakantie volop inspiratie met het weekmenu. Want lekker, gezond en vers eten met het hele gezin gaat ook in de vakantie gewoon door!
23 juli 2021
Courgette feta fritters
 
Courgette en feta fritters

Een hartig pannenkoekje met courgette. Zo wordt groente in de vorm van een courgette fritter ineens wel heel erg lekker!
23 juli 2021
kiwi ogen_happiness fuel popup
 
Lekkere en gezonde ontbijttips

Gezond ontbijten, maar ook een ontbijt dat écht lekker is? Ik heb 3 top tips voor je. Er is weinig wat ik qua ontbijt zó lekker vind als dit vitaminebommetje.
23 juli 2021
zalm uit de oven
 
Zalm met kruidenkorst uit de oven

Er zijn heel wat lekkere zalmrecepten, maar je moet echt deze zalm met kruidenkorst een keer maken. Een heerlijk zalmrecept uit de oven.
20 juli 2021
kruimeltaart
 
Kruisbessen kruimeltaart

Met kruisbessen maak je deze heerlijke zomerse kruimeltaart. Een eenvoudig kruimeltaartrecept, daar houden we van!