Zelf chai latte maken



Ik was vergeten hoe ontzettend makkelijk het is om zelf chai latte te maken. Met dit chai latte recept kan het simpelweg niet mislukken.

Move over warme chocolademelk, chai latte wil je in de winter drinken. Hoewel ik normaliter gruw van warme melk is deze latte met kruidige chai echt onweerstaanbaar.

Chai (nooit chai thee, want chai = thee) kun je prima zelf maken, maar ik koop mijn chai eigenlijk altijd kant en klaar. De rooibos Chai van Foodelicious is heerlijk. Maar ook de chai met zwarte thee van Crusio thee ligt in de winter in mijn theekist.

De meest gebruikte kruiden voor chai zijn kaneel, kardemom, kruidnagel, gember en peper (bron Wikipedia) maar ook andere samenstelling komen voor.

Verschil Chai en dirty chai

Weet jij tot slot het verschil tussen chai en dirty chai? Chai is alleen de thee, of in het geval van chai latte een gekruide warme melk. Aan een dirty chai wordt ook nog een shot espresso toegevoegd. Zó lekker. Echt een aanrader voor als je in de winter eigenlijk een soort gebakje in je mok wilt hebben. Goed, hoe maak je nu een chai latte, dan wel een dirty chai. Ik vertel het je!

recept chai latte

Voor één mok chai latte

250 ml (plantaardige) melk
1 flinke theelepel chai
optioneel: zoetstof
voor een dirty chai: een shot espresso

verder nodig: melkopschuimer (kan ook met een handopschuimer) en snufje cacao

Zelf chai latte maken

Doe de chai (ik vind ‘m hiervoor het lekkerst op basis van zwarte thee, omdat ‘ie dan net iets sterker smaakt) in een fhee-ei of thee-filterzakje. Verwarm in een pannetje de melk tot handwarm en hang daar dan, minimaal 5 minuten, de chai in. Hoe sterk je de chai smaak lekker vindt is persoonlijk, maar na 5 minuten vind ik ‘m perfect.

Daarna is het een kwestie van je melk met chai tot latte opschuimen. Ik doe dat in onze melkopschuimer. Maar met een handopschuimer kan het ook prima. Proef of je je chai latte nog iets zoeter wilt, dan kun je er de zoetstof van jouw voorkeur nog bij doen. Giet in een hoog glas en bestrooi met nog wat cacaopoeder. Meteen serveren!

Zo maak je van een chai latte een dirty chai

Wil je nog een extra kick aan je chai latte, maak er dan een dirty chai van.

Zet, terwijl je de chai latte opschuimt, een stevige espresso. Giet die bij de chai latte en voilá, je hebt een dirty chai!

 

Gepubliceerd op 10 februari 2021


1 reactie

  1. Maaike schreef:

    Nooit geweten, dus heel leuk om eens uitleg te krijgen. Thanks!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
30 november 2022
cadeau tiips voor de feestdagen
 
Feestdagen special – beauty & lifestyle

Met de feestdagen op komst zet ik een aantal van mijn favorieten op een rijtje. Wie weet zit er iets voor je tussen voor de komende […]
11 november 2022
de waag leiden
 
11x Lunchen in Leiden

Of ik mijn favorieten wil delen voor lekkere lunch plekjes in Leiden? Tuurlijk! Dit zijn mijn 11 favorieten om in Leiden lekker te lunchen.
21 oktober 2022
wintercocktails
 
Wintercocktails

Ook de winter is een mooie tijd om een cocktail te maken, zoals deze cocktail die perfect is voor de feestdagen.
24 augustus 2022
Voorburg restaurant
 
Central Park Voorburg verrast met wijn én spijs

Als je in Voorburg gaat eten bij Central Park zorg dan dat je niet hoeft te rijden, want de wijn-/spijscombinaties zijn fenomenaal!
1 augustus 2022
Corsica vakantie
 
Vakantie Corsica

Overweeg je om op vakantie naar Corsica te gaan, dan laat ik je lezen en zien waarom je absoluut op vakantie naar Corsica wil.
1 augustus 2022
ijsthee met basilicum
 
IJsthee met basilicum

Als je zoekt naar een verrassend recept voor ijsthee kan ik je deze ijsthee met basilicum van harte aanbevelen. Weer eens wat anders dan muntthee