Zelf chai latte maken



Ik was vergeten hoe ontzettend makkelijk het is om zelf chai latte te maken. Met dit chai latte recept kan het simpelweg niet mislukken.

Move over warme chocolademelk, chai latte wil je in de winter drinken. Hoewel ik normaliter gruw van warme melk is deze latte met kruidige chai echt onweerstaanbaar.

Chai (nooit chai thee, want chai = thee) kun je prima zelf maken, maar ik koop mijn chai eigenlijk altijd kant en klaar. De rooibos Chai van Foodelicious is heerlijk. Maar ook de chai met zwarte thee van Crusio thee ligt in de winter in mijn theekist.

De meest gebruikte kruiden voor chai zijn kaneel, kardemom, kruidnagel, gember en peper (bron Wikipedia) maar ook andere samenstelling komen voor.

Verschil Chai en dirty chai

Weet jij tot slot het verschil tussen chai en dirty chai? Chai is alleen de thee, of in het geval van chai latte een gekruide warme melk. Aan een dirty chai wordt ook nog een shot espresso toegevoegd. Zó lekker. Echt een aanrader voor als je in de winter eigenlijk een soort gebakje in je mok wilt hebben. Goed, hoe maak je nu een chai latte, dan wel een dirty chai. Ik vertel het je!

recept chai latte

Voor één mok chai latte

250 ml (plantaardige) melk
1 flinke theelepel chai
optioneel: zoetstof
voor een dirty chai: een shot espresso

verder nodig: melkopschuimer (kan ook met een handopschuimer) en snufje cacao

Zelf chai latte maken

Doe de chai (ik vind ‘m hiervoor het lekkerst op basis van zwarte thee, omdat ‘ie dan net iets sterker smaakt) in een fhee-ei of thee-filterzakje. Verwarm in een pannetje de melk tot handwarm en hang daar dan, minimaal 5 minuten, de chai in. Hoe sterk je de chai smaak lekker vindt is persoonlijk, maar na 5 minuten vind ik ‘m perfect.

Daarna is het een kwestie van je melk met chai tot latte opschuimen. Ik doe dat in onze melkopschuimer. Maar met een handopschuimer kan het ook prima. Proef of je je chai latte nog iets zoeter wilt, dan kun je er de zoetstof van jouw voorkeur nog bij doen. Giet in een hoog glas en bestrooi met nog wat cacaopoeder. Meteen serveren!

Zo maak je van een chai latte een dirty chai

Wil je nog een extra kick aan je chai latte, maak er dan een dirty chai van.

Zet, terwijl je de chai latte opschuimt, een stevige espresso. Giet die bij de chai latte en voilá, je hebt een dirty chai!

 

Gepubliceerd op 10 februari 2021


1 reactie

  1. Maaike schreef:

    Nooit geweten, dus heel leuk om eens uitleg te krijgen. Thanks!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
18 juli 2021
fleur de sel handmatig scheppen
 
De wondere wereld van zout

Zout gebruiken we allemaal, dagelijks wellicht zelfs. Hoe wordt het gewonnen en welke soorten zijn er? Ik zocht het in de Camargue in Frankrijk voor je uit.
7 juli 2021
Voorburg restaurant
 
Central Park Voorburg verrast met wijn én spijs

Als je in Voorburg gaat eten bij Central Park zorg dan dat je niet hoeft te rijden, want de wijn-/spijscombinaties zijn fenomenaal!
27 juni 2021
favorieten Crisp Susan
 
Crisp bezorgt de lekkerste versproducten thuis

Al vanaf dag 1 ben ik Crisp fan. De online verssupermarkt die thuis bezorgt. Ook tijdens de vakantie zijn zij écht een uitkomst.
25 juni 2021
Roaring Dinners
 
Roaring dinners luiden de nieuwe Twenties in

The roaring 20's zijn terug en foodies die van een feestje houden vieren de start van de moderne jaren ’20 met een avond Roaring Dinners in Amsterdam!
25 juni 2021
 
Top 10 Zomerse drankjes

Er zijn weer volop nieuwe, maar ook vertrouwde drankjes die zo heerlijk zijn op zomerse dagen. Met én zonder alcohol. Ik zette er 10 voor je op een rijtje!
18 juni 2021
pink senorita
 
Pink señorita met tropisch zeezoutrandje

Sommige cocktails worden nóg lekkerder van wat kick op het glas. Een zoutrandje maakt van deze pink señorita je nieuwe favoriete cocktail!