Blender choco pancakes à la Jamie Oliver



Op zoek naar snelle pancakes voor het ontbijt kwam ik bij de blender pancakes van Jamie Oliver, die ook in zijn Super Food boek staan. Maar omdat ik zin had in chocola in mijn pancakes heb ik zijn recept iets gepimpt.

Maar de snelheid waarmee ze klaar zijn en het geweldige begin van je dag met dit ontbijt blijft volledig in tact. Genieten!

blender chocopancakes Smulpaapje

Voor 15-20 stuks

150 + 75g bosbessen
1 rijpe banaan
175ml amandelmelk (ik gebruik die van Rude Health)
1 ei
150g bloem
75g havermout
2tl bakpoeder
¼ tl zout
1tl kaneel
1el cacao

Verder nodig: blender of foodprocessor en maple syrup om te serveren

Snelle chocolade pancakes

Doe alle ingrediënten, samen met 100g van de bosbessen, in de blender/foodprocessor. Blend dit tot een glad beslag en roer daar nog eens 50g bosbessen doorheen. Bak in een hete pan, die je voorziet van een drupje olie, om en om goudbruin aan.

Serveer met nog meer bosbessen, eventueel wat gezeefd cacaopoeder en een scheutje maple syrup.

Gepubliceerd op 31 augustus 2017


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit vind je vast ook interessant
20 september 2022
Bloemkoolsteak met citroen en pesto
 
Bloemkoolsteak met citroen en pesto

Als je een oven aan kunt zetten kun je ook dit bloemkool recept maken. Een van de lekkerste bloemkoolsteaks, met citroen en pesto.
18 september 2022
Porcini ragu Ixta Belfrage
 
Pasta met porcini ragú

Een vega umami bommetje van pasta met porcini, die ook nog eens in no time gemaakt is. Uit Mezcla van Ixta Belfrage. Goddelijk!
17 september 2022
Twix met tahin
 
Tahin Twix van Esther Erwteman

Zelf twix maken is geweldig. Twix met tahin is next level heerlijk en die maak je heel eenvoudig zelf met dit recept.
1 september 2022
pizza met vijgen en gorgonzola
 
Flatbread pizza’s met gorgonzola & vijgen

Deze pizza van flatbread kun je zowel op de barbecue als in de oven maken. Heerlijk met de combi van gorgonzola en het zoete van vijgen.
1 september 2022
broodje chutney
 
Zelfgemaakte chutney van vijgen & rode ui

Dit is je nieuwe favoriete recept voor zelfgemaakte vijgenchutney met rode ui. Je wilt nooit meer anders. Gegarandeerd!
28 augustus 2022
cake met vijgen
 
Verjaardagscake met verse vijgen en rum

Wie jarig is trakteert; duik de keuken in om deze cake met verse vijgen en rum te maken. Ook lekker als je niet jarig bent!