Bananenijs met pindakaas (uit het Bananenboek)



IJs in de zomer. Of beter gezegd, altijd ijs. Heerlijk! Maar roomijs bevat een ongelofelijke lading suiker en ijs met stevia, daar krijg ik de rillingen van. Maar je kunt vanaf nu ijs maken waar géén extra suiker in zit én waar je geen ijsmachine voor nodig hebt. Ideaal toch?

Dus gauw een aantal bananen in de vriezer gooien en je maakt in no time je zelfgemaakte bananen-pindakaasijs. Ik geef je meteen een lekkere variatietip voor het serveren ervan.

Voor ongeveer 6 bolletjes bananenijs

4 bananen – ingevroren (zonder schil!)
2-3 el pindakaas – ik gebruikte sinaasappel/rozijnpindakaas van Mister Kitchen
1tl kaneel (die heb ik wegens de smaak van de pindakaas niet gebruikt)

verder nodig: blender of keukenmachine – Oreokoekjes (zonder vulling) en/of hagelslag met sinaasappel (AH)

Bananenijs zonder ijsmachine

Meng alle ingrediënten in de blender/keukenmachine tot een romig ijs. Serveer direcht of vries het ijs in een afgesloten bak opnieuw in. Afhankelijk van hoe uitgesproken je de pindakaassmaak wil voeg je meer of minder pindakaas toe. Ik gebruikte 2el en dat was meer dan genoeg.

Bananenijs_Oreo.jpg

Icecream sandwich

Serveer het ijs in een bakje en versier met de hagelslag of maak er een icecream sandwich van en doe een bolletje ijs tussen twee (Oreo) koekjes (zonder vulling). Ieder ander lekker koekje kan natuurlijk ook.

Gepubliceerd op 23 mei 2018


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
20 maart 2023
 
Paasbrood maken

Zin om met Pasen zelf een Paasbrood te maken? Dan heb ik een heerlijk en eenvoudig recept voor Paasbrood voor je!
20 februari 2023
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel
 
Witlofsoep met gekaramelliseerde appel

Soeprecepten kun je gewoon niet genoeg hebben. En dit recept voor witlofsoep mag je ook aan je repertoire toevoegen. Lekker én gezond.
7 februari 2023
TikTok pasta met wodka garnalen
 
Tik Tok pasta met wodka garnalen

Je dacht dat de Tik Tok pasta met feta al lekker was? Wacht tot je diezelfde pasta eet met wodka garnalen. Goddelijk!
4 februari 2023
nonnevot
 
Nonnevotten – Limburgs carnaval gebak

Zo maak en vouw je Limburgse nonnevotten, met stap voor stap foto's en tips. Ook als je niet in Limburg carnaval viert echt een aanrader
29 januari 2023
mosterdsoep recept
 
Romige mosterdsoep met appel

Een heerlijk vegan mosterdsoeprecept voor groot en klein. Mosterd geeft net dat beetje extra aan deze heerlijke soep met knolselderij en appel.
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!