Bananenijs met pindakaas (uit het Bananenboek)



IJs in de zomer. Of beter gezegd, altijd ijs. Heerlijk! Maar roomijs bevat een ongelofelijke lading suiker en ijs met stevia, daar krijg ik de rillingen van. Maar je kunt vanaf nu ijs maken waar géén extra suiker in zit én waar je geen ijsmachine voor nodig hebt. Ideaal toch?

Dus gauw een aantal bananen in de vriezer gooien en je maakt in no time je zelfgemaakte bananen-pindakaasijs. Ik geef je meteen een lekkere variatietip voor het serveren ervan.

Voor ongeveer 6 bolletjes bananenijs

4 bananen – ingevroren (zonder schil!)
2-3 el pindakaas – ik gebruikte sinaasappel/rozijnpindakaas van Mister Kitchen
1tl kaneel (die heb ik wegens de smaak van de pindakaas niet gebruikt)

verder nodig: blender of keukenmachine – Oreokoekjes (zonder vulling) en/of hagelslag met sinaasappel (AH)

Bananenijs zonder ijsmachine

Meng alle ingrediënten in de blender/keukenmachine tot een romig ijs. Serveer direcht of vries het ijs in een afgesloten bak opnieuw in. Afhankelijk van hoe uitgesproken je de pindakaassmaak wil voeg je meer of minder pindakaas toe. Ik gebruikte 2el en dat was meer dan genoeg.

Bananenijs_Oreo.jpg

Icecream sandwich

Serveer het ijs in een bakje en versier met de hagelslag of maak er een icecream sandwich van en doe een bolletje ijs tussen twee (Oreo) koekjes (zonder vulling). Ieder ander lekker koekje kan natuurlijk ook.

Gepubliceerd op 23 mei 2018


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
4 september 2023
Caponata recept
 
Siciliaanse Caponata Recept, een mediterraanse favoriet

Caponata, een smaakvolle Siciliaanse specialiteit, is een ware traktatie voor liefhebbers van de mediterrane keuken.
17 augustus 2023
onigiri met makreel
 
Onigiri met gerookte makreel

Onigiri zijn Japanse rijsthapjes die veel sneller zijn gemaakt dan sushi en die je kunt vullen met wat je maar lekker vindt. Zoals deze met gerookte makreel
31 juli 2023
american pancakes
 
American blueberry pancakes

De ultieme American pancakes maak je vanaf nu gewoon zelf. Met dit pancake recept geniet je van een enorme stapel American blueberry pancakes
28 juli 2023
risotto basisrecept
 
Risotto, een eenvoudig basisrecept

Met dit basis risottorecept kun je alle kanten op. Ik laat je ook zien hoe je van de basis risotto heel eenvoudig een paddenstoelen risotto maakt.
28 juli 2023
recept pasta carbonara
 
Klassieke pasta Carbonara

Hoe het kan dat er nog geen recept voor een klassieke Carbonara op de site staat is me een raadsel. Want dit geweldige pastarecept is zó lekker!
29 juni 2023
rabarber compote
 
Rabarber compote met aardbei

Dit is mogelijk het lekkerste recept dat ik heb voor rabarber compote. Met verse aardbeien erdoor, maar ook met een vleugje vanille en kaneel.