Back to school lunchtrommelfavorieten



Het is al weer zo ver, de start van terug naar school staat voor de deur. Vanaf morgen gaan wij weer in het gareel van op tijd opstaan, lunchtrommels vullen en haasten om op tijd op school te zijn.

En ja, dat betekent ook de dagelijks ‘wat stop ik in hemelsnaam in de lunchtrommel?’ ellende. Nu vind je al genoeg lunchtrommelinspiratie op Smulpaapje, maar speciaal voor deze back to school special zet ik de favoriete lunchtrommelrecepten van onze dochter voor je op een rijte!

Bacon & egg muffins

Met stip bovenaan staat álles waar een ei in zit. Of hij nu hardgekookt is, of in de vorm van deze hartige muffin. Het liefst zou ze ze iedere dag eten. Dus maakte ik dit weekend weer een muffinplaat vol, zodat de vriezer ermee gevuld is en ik ze er zo uit kan toveren als ze in d’r trommel gaan! Het recept vind je hier

Couscoussalade met sinaasappel

Ze eet het bijna nog liever dan sushi, dat zegt al weer genoeg. Deze couscous maak ik dan ook altijd in een ruime hoeveelheid, zodat er genoeg over is de dag erna om in haar lunchtrommel mee te geven! Het recept vind je

Saucijzenbroodje

Toegegeven, ik maak ze niet altijd zelf omdat ik ze vaak groot insla bij óf Robért van Beckhoven of bij Le Perron, maar eigenlijk zijn ze heel simpel zelf te maken. En ook deze vries ik in (in een mini variant) zodat ik er door de week weinig tot geen werk aan heb. Het recept staat al op Smulpaapje

Groentemuffins

Hier kun je echt álle kanten mee op. En net als bij de bacon & egg muffin, je maakt één keer een plaat vol en je hebt er daarna 12 keer plezier van. Kies jouw favoriet, bijvoorbeeld  met bloemkool en erwtjes of spinazie & feta, maar ook met courgette zijn ze top!

En wat er verder altijd in gaat

Minstens 2 soorten groente, favoriet zijn bij onze dame tomaatjes, paprika en komkommer. Maar ook gerust restjes groente (voor zover we die al hebben) van de vorige dag, bloemkool of broccoli. En af en toe een blokje kaas, stukje worst, een gekookt ei. Oh en lieve briefjes doen het al-tijd goed!

Meer lunchtrommelinspiratie?

Je vindt nog véél meer lunchtrommelinspiratie op Smulpaapje, kijk hier maar

 

Gepubliceerd op 21 augustus 2016


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
22 juni 2022
recept Laksa Vanja van der Leeden
 
Laksa met kip en garnalen

Laksa is de nieuwe ramen verkondigt Vanja van der Leeden in Insane. Ik ben zeker ook team Laksa, want deze noedelsoep is zó lekker!
13 juni 2022
vegan Raman
 
Vegan ramen met paddenstoelen

Een makkelijke, snelle, zelfgemaakte ramen op basis van groentebouillon en paddenstoelen. Zó lekker!
8 juni 2022
Pasta met bloemkool en citroen
 
Pasta met geroosterde bloemkool & citroen

Dit recept voor pasta met geroosterde bloemkool & citroen is een lekkere variant voor je makkelijke doordeweekse maaltijd.
4 juni 2022
gevulde paprika recept
 
Gevulde puntpaprika’s uit de oven met parelcouscous

Met verse groente en HAK Uit de Oven zet je een makkelijke, maar ook gezonde én lekkere maaltijd op tafel. Zoals deze gevulde puntpaprika’s.
30 mei 2022
bananenhavermoutmuffin-web2.jpg
 
Ontbijtmuffins met banaan & bosbessen

Ontbijtmuffins met banaan en bosbessen, die ook de rest van de dag trouwens prima smaken! Een eenvoudig en lekker muffinrecept
27 mei 2022
zoetzure kip
 
Zoetzure kip met ananas

Uit de keuken van Xi'an Famous Foods komt dit waanzinnig lekkere recept voor zoetzure kip met ananas. Je wilt nooit meer anders.