Back to school lunchtrommelfavorieten



Het is al weer zo ver, de start van terug naar school staat voor de deur. Vanaf morgen gaan wij weer in het gareel van op tijd opstaan, lunchtrommels vullen en haasten om op tijd op school te zijn.

En ja, dat betekent ook de dagelijks ‘wat stop ik in hemelsnaam in de lunchtrommel?’ ellende. Nu vind je al genoeg lunchtrommelinspiratie op Smulpaapje, maar speciaal voor deze back to school special zet ik de favoriete lunchtrommelrecepten van onze dochter voor je op een rijte!

Bacon & egg muffins

Met stip bovenaan staat álles waar een ei in zit. Of hij nu hardgekookt is, of in de vorm van deze hartige muffin. Het liefst zou ze ze iedere dag eten. Dus maakte ik dit weekend weer een muffinplaat vol, zodat de vriezer ermee gevuld is en ik ze er zo uit kan toveren als ze in d’r trommel gaan! Het recept vind je hier

Couscoussalade met sinaasappel

Ze eet het bijna nog liever dan sushi, dat zegt al weer genoeg. Deze couscous maak ik dan ook altijd in een ruime hoeveelheid, zodat er genoeg over is de dag erna om in haar lunchtrommel mee te geven! Het recept vind je

Saucijzenbroodje

Toegegeven, ik maak ze niet altijd zelf omdat ik ze vaak groot insla bij óf Robért van Beckhoven of bij Le Perron, maar eigenlijk zijn ze heel simpel zelf te maken. En ook deze vries ik in (in een mini variant) zodat ik er door de week weinig tot geen werk aan heb. Het recept staat al op Smulpaapje

Groentemuffins

Hier kun je echt álle kanten mee op. En net als bij de bacon & egg muffin, je maakt één keer een plaat vol en je hebt er daarna 12 keer plezier van. Kies jouw favoriet, bijvoorbeeld  met bloemkool en erwtjes of spinazie & feta, maar ook met courgette zijn ze top!

En wat er verder altijd in gaat

Minstens 2 soorten groente, favoriet zijn bij onze dame tomaatjes, paprika en komkommer. Maar ook gerust restjes groente (voor zover we die al hebben) van de vorige dag, bloemkool of broccoli. En af en toe een blokje kaas, stukje worst, een gekookt ei. Oh en lieve briefjes doen het al-tijd goed!

Meer lunchtrommelinspiratie?

Je vindt nog véél meer lunchtrommelinspiratie op Smulpaapje, kijk hier maar

 

Gepubliceerd op 21 augustus 2016


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
11 januari 2023
hartige cake met spinazie
 
Hartige cake met spinazie

Een hartige cake is áltijd een goed idee. Als makkelijke lunch, als borrelhapje of bij soep voor een snelle maaltijd. Deze hartige cake wil je maken!
8 januari 2023
salade met makreel
 
Makreelsalade met appel

Makreelsalade is niet alleen heerlijk op een boterham of cracker. Het is ook een heerlijk makreelrecept voor de borrel. Super veelzijdig!
5 januari 2023
palmkool
 
10 x recepten met lekker veel groente

In plaats van deze maand te focussen op afvallen wil ik je laten zien hoe lekker het is om veel groente te eten. Dus 10x recepten met volop groente.
29 december 2022
snelle roerbak met spitskool
 
Super snelle roerbak met spitskool en champignons

Een super snelle roerbak met spitskool en champignons. Een heerlijk budgetrecept dat in no time klaar is. Super gezond én lekker
29 december 2022
borreltijd
 
Italiaans borrelhapje (sfoglia ripiena)

Gevuld bladerdeeg, op z’n Italiaans, maakt een waanzinnig lekker en makkelijk borrelhapje. Zéker als je truffelsalami gebruikt.
29 december 2022
Italiaans stoofvlees uit de oven
 
Italiaans stoofvlees uit de oven

Botermals, fantastisch lekker Italiaans stoofvlees en de oven doet het grootste deel van het werk!. Dit is mogelijk het allerlekkerste stoofvlees ooit…