Appelkruimeltaart, de lekkerste appeltaart ooit



Als het op appeltaartrecepten aankomt mag het recept voor de állerlekkerste appeltaart niet ontbreken. En dat is zonder twijfel deze appelkruimeltaart.

Want appeltaartrecepten zijn er op de site volop. Zoals de tarte normande die al jaren zwaar populair is. Een goed moment om te kijken of ik een appeltaart kon maken die nóg lekkerder is, maar wel net zo makkelijk om te maken.

Jullie zijn natuurlijk uiteindelijk de écht jury, maar ik durf nu al te zeggen dat deze appelkruimeltaart mogelijk de lekkerste appeltaart is die je ooít gaat eten. Probeer maar!

Voor één appelkruimeltaart (10 punten)

Voor de bodem

  • 225g bloem
  • 100g koude boter, in blokjes
  • 50g suiker
  • 1 eierdooier
  • mespunt zout

Voor de (custard) vulling

  • 4 Elstar appels, zonder klokhuis, geschild en in partjes
  • 200ml slagroom
  • 30g suiker
  • 30g bloem
  • 3 eidooiers

Voor de kruimeltopping

  • 100g suiker
  • 150g bloem
  • 100g koude boter, in blokjes

Verder nodig: springvorm van 24cm doorsnede, ingevet – oven voorverwarmen op 200C (hetelucht)

appelkruimeltaart

Het recept voor de allerlekkerste appelkruimeltaart

Voor de allerlekkerste appeltaart begin je met het maken van het deeg. Meng bloem, suiker en zout in een kom. Kneed met koude handen, zo snel mogelijk, de boter erdoor heen tot je grove kruimels hebt.

Doe de eidooier erbij en meng nog even goed. Het blijft kruimelig, geen paniek. Stort dit in de bakvorm en met je handen verdeel je het gelijkmatig en druk je het stevig aan. Zorg voor de opstaand randje van ongeveer één centimeter, in verband met de custardvulling straks.

Appelkruimeltaart met custardvulling

De appeltaart wordt nóg lekkerder nu. Je gaat namelijk een custardvulling maken. Meng hiervoor de slagroom met de suiker en eidooiers en mix er de bloem met een garde door heen.

Verdeel dan de appelpartjes over de taartbodem. Giet de custardvulling erover heen en verdeel gelijkmatig.

Om er een echte appelkruimeltaart van te maken meng je suiker en bloem. En wederom met koude handen kneed je de boter er door heen. Ook nu wil je weer een kruimelig, zanderig eindresultaat. Verdeel deze kruimels over de bovenkant van je appeltaart. Zet het blik dan voorzichtig in de voorverwarmde oven. Bak 30-35 minuten, tot de kruimelige bovenkant van je appeltaart mooi goudbruin kleurt.

de lekkerste appelkruimeltaart

Lekkerste appelkruimeltaart

Haal de appeltaart uit de oven en laat in de vorm zo goed als helemaal afkoelen. Haal de appelkruimeltaart daarna uit de vorm en laat op een rooster verder afkoelen, zodat de kruimeltopping lekker krokant kan worden.

Serveer zo vers mogelijk. Ook heerlijk als dessert met een bolletje vanille-ijs erbij. Heb jij de appelkruimeltaart gemaakt en ben je het met me eens dat dit de állerlekkerste is, dan hoor ik dat natuurlijk graag van je!

 

 

Gepubliceerd op 23 oktober 2020


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
23 oktober 2020
Foss Curacao Kokosnoot
 
7x eten uit eigen tuin op Curaçao

Maaike verhuisde naar een nieuw huis met een paradijselijke tuin waar je dus gewoon tropisch uit kunt eten. Wat? Maaike zet het voor je op een rijtje.
22 oktober 2020
Limburgs zuurvlees
 
Smulpaapje weekmenu – week 44

Niet zelf hoeven nadenken over wat je nu weer op tafel zet. 5x antwoord op de vraag Wat eten we vandaag? Welkom bij jouw wekelijkse menu.
20 oktober 2020
soep met noodles
 
Wonton noodlesoep

Een subliem lekkere noodlesoep, juist door zijn eenvoud. Samen met de kinderen de wontons maken voor in de soep maakt er een echt feestje van.
19 oktober 2020
brownies met tahin van sabrina ghayour
 
Brownies met tahin & mandarijn

Glutenvrije brownies met als verrassende smaakmaker tahin. Het is mijn versie van het recept uit Simply van Sabrina Ghayour.
16 oktober 2020
Spaghetti Bazaar_Smulpaapje
 
Midden-Oostenspaghetti met champignons & tahin

Deze verrassende vegetarische spaghetti met champignons en tahin komt uit het prachtige boek Bazaar van Sabrina Ghayour
16 oktober 2020
 
Lasagne Bolognese

De lekkerste lasagne Bolognese ooit komt uit de Pastabijbel. Minstens zo lekker als bij de Italiaan, maar gewoon thuis gemaakt!