All day goodness van Denise Kortlever

All day goodness van Denise Kortlever staat bomvol recepten voor feel good gerechten, voor iedereen met een druk leven. Dat is muziek in je oren, toch?!

Dat is het zeker. Want als je werkt, kinderen hebt of anderszins een vol bestaan leidt dan schiet gezond koken er voor veel mensen bij in. Doodzonde vindt Kortlever, want ook met weinig tijd kun je gezonde én lekkere gerechten op tafel zit.

Dus schreef Kortlever, na All day Breakfast, All day Bowls en Oh Baby, haar nieuwste boek All day Goodness. In eigen beheer (zo stoer!) uitgegeven en volledig in lijn met haar voorgaande boeken is All Day Goodness wederom een pracht van een boek.

Zoals we gewend zijn van Kortlever is over álles nagedacht. Van de inhoud van het boek tot de uitstraling van het boek. Kortlever is belachelijk knap op werkelijk alle foto’s waar ze op staat. Maar het gaat natuurlijk vooral om de gerechten in het boek. Die al net zo knap zijn.

Koken uit All day Goodness

Ik maakte uit All day Goodness de bagels (die eigenlijk broodjes zijn, maar dan met een gat erin), die heerlijk snel klaar zijn en verrukkelijk waren. Maar ook de cheat tomatensoep (met nog extra geroosterde paprika erin), de makreelsalade met avocado en de hummusbowl met harissa tomaatjes en geroosterde bloemkool. Het recept van die hummusbowl deel ik met je.

Stuk voor stuk waren de gerechten smakelijk, gezond en echt zo gemaakt. Dus de receptuur, die zit meer dan snor. Wat extra knap is, is dat sommige gerechten zo eenvoudig zijn dat ze echt door iedereen gemaakt kunnen worden. Kortlever geeft daarnaast volop tips voor ‘short cuts’.

Dan is er ook hulde voor de fotografie van Marianne Snel, die de bekende stijl van Kortlever omtoverde tot prachtige foto’s, waardoor je de pagina’s met eetfoto’s wel zou willen likken, zo lekker zien ze er uit.

Wil je tips hoe je gezond eet, dan heeft Kortlever die aan het begin van haar boek. Het lijken open deuren, maar uit ervaring weet ik hoe weinig kennis mensen nog van écht eten hebben.

All day Goodness staat vol maakbare recepten

Kortom, All day Goodness is een veelzijdig boek dat er niet alleen mooi uit ziet, maar ook vol met info én heerlijke gerechten staat. Maakbare receptuur, die niet achterlijk veel tijd vraagt of die je heel goed kunt voorbereiden. Een aanrader dus voor iedereen die wel gezond wil eten, maar niet wil inleveren op smaak!

Verkoopinformatie

All day Goodness is door Denise Kortlever zelf uitgegeven, mega stoer vind ik dat. Ik kocht haar boek dan ook zelf, want ik vind dat je dit soort stoere acties moet belonen! Het boek is te koop via haar site of koop in de online boekhandel All day Goodness kost € 27,99