Aardappelschotel met broccoli en kip



Aardappelschotel met broccoli en kip

Deze aardappelschotel zit lekker vol groente en kip in een romige saus, maar wel met net een beetje pit door de mosterd die je er in gebruikt. Kortom, een goed vullende aardappelschotel die het op ieder moment van het jaar goed doet, als je eens iets anders wilt maken met aardappel. Zo eenvoudig kan het soms zijn!

Voor 4 personen
400g kippendijen, in blokjes (of gebruik een stevige witvis, als je iets anders wilt dan kip)
300g broccoli, fijngesneden
1el olie
2 tenen knoflook, fijngehakt
4el slagroom
1-2tl grove mosterd
zout en peper, naar smaak
800g voorgekookte krieltjes
handje geraspte kaas, naar keuze

Snelle aardappelschotel met kip

Verwarm een hapjespan met de olie. Bak hier de kip op hoog vuur in 3-5 minuten goudbruin in aan. Broccoli erbij en 2 minuten meebakken. Tot slot de knoflook toevoegen en nog een minuutje meebakken. Slagroom en mosterd erbij en goed mengen en warm laten worden. Tot slot op smaak brengen met zout en peper. Gebruik je vis, dan bak je die slechts om en om aan een laat je ‘m verder garen in de saus.

Goudbruine aardappeltjes met romige broccoli en kip

Tegelijkertijd met het bakken van de kip en broccoli heb je een koekenpan op hoog vuur heet laten worden en bak je hierin, in een lekkere scheut olie, de aardappeltjes goudbruin aan. Zijn ze klaar, dan mogen ze bij de kip en broccoli en kun je aan tafel!

Gepubliceerd op 5 augustus 2016


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
21 maart 2024
kip van de barbecue
 
Gegrilde kip van de BBQ met grapefruit

Een eenvoudig, maar heerlijk barbecue-recept. Gegrilde kip met grapefruit. Zo lekker at je kip van de barbecue nog niet eerder.
16 maart 2024
everything bagel quiche
 
Everything bagel hartige taart met zalm

Alles wat lekker is aan een everything bagel met zalm, maar dan in de vorm van een hartige taart. Je favoriete lunchrecept is nu binnen handbereik.
8 maart 2024
colomba pasquale paasbrood
 
Italiaans Paasbrood (Colomba Pasquale)

Een Colomba Pasquale is een Italiaans paasbrood. Een heerlijk zoet, brioche-achtig brood dat je heel eenvoudig thuis met Pasen op tafel zet.
20 februari 2024
visrecept met zwaardvis
 
Zwaardvis met couscous

Dit visrecept met zwaardvis wil je maken! Serveer de zwaardvis met couscous voor een Mediterrane maaltijd. Gezond én lekker!
11 februari 2024
Pekingeend van de bbq
 
Pekingeend met pannenkoekjes

Uit BBQ tijd komt mijn recept voor Pekingeend van de barbecue, traditioneel eet je die met pannenkoekjes. Zó lekker!
7 februari 2024
Zwolsche stoof_Euroma
 
Zwolsche stoofvlees met spruiten

Van Euroma kreeg ik de Zwolsche stoofkruiden, die i.s.m. Jonnie Boer zijn ontwikkeld. Daar maak je dit lekkere Zwolsche stoofvlees recept mee.