Arnold Palmer lemonade

Dit drankje is vernoemd naar Arnold Palmer, een Amerikaanse golfer die inmiddels overleden is. Het wordt in Amerika ook wel Half & Half genoemd. Dat is op zich logischer, want het drankje bestaat uit half citroenlimonade, half ijsthee. We dronken het bijna dagelijks in New York.

Dus thuis aan de slag om het na te maken. En dat lukte! Je hoeft er overigens niet tot de zomer mee te wachten om het te maken, want het is ook nu super lekker (en blijkbaar kun je er voor een alcoholische versie wodka door heen doen, maar dat heb je niet van mij 😉 )

Voor ongeveer 1 liter

Voor de citroenlimonade

Sap van 4 citroenen
2-3tl honing
warm water, naar smaak

Voor de ijsthee

1-2 zakjes thee, naar smaak (ik gebruikte Early Grey vert van Betjeman & Barton)
2-3tl honing
kokend water, van de kook af

Zo maak je zelf lemonade

Pers de citroenen uit, voeg de honing toe en doe er warm water bij. De hoeveelheid is afhankelijk van hoe zuur je de smaak wilt. Maar doe er niet te veel bij, het citroenig hoort er bij!

Home made ice tea

Voor de ijsthee kook je water, als het gekookt heeft niet meteen bij de thee gieten maar heel even een minuutje wachten. Zet dan de thee, zo sterk als je zelf lekker vindt en breng op smaak met honing. Laat beide drankjes nu helemaal afkoelen en zet ze daarna koud weg in de koelkast

Zo maak je een Arnold Palmer

Meng in een glas een helft lemonade met een helft ijsthee en voeg lekker wat ijsblokjes toe. Proost!

Gepubliceerd op 30 oktober 2016