Eten op Ibiza: de beste restaurants en foodie hotspots van het eiland
Op zoek naar de beste restaurants op Ibiza? Van seafood bij Nudo tot fine dining bij Teyo en lunch aan zee bij Sa Caleta: dit zijn mijn favoriete foodie hotspots op Ibiza.
Wie aan Ibiza denkt, denkt vaak aan strand, clubs en nightlife, maar het eiland is ook een paradijs voor foodies. Van verborgen seafood spots aan zee tot stijlvolle farm-to-table restaurants in het binnenland: in drie dagen kun je verrassend veel proeven van de culinaire kant van Ibiza. En trust me, ik heb het gedaan 😉
Dit zijn mijn favoriete plekken om te eten op Ibiza. Allemaal totaal verschillend, maar stuk voor stuk de moeite waard. Ik vertel je aan het eind ook welke plekken je wat mij betreft absoluut mag vermijden!
Als het gaat om algemene tips wat je moet bezoeken op Ibiza, waar je op Ibiza handig kunt parkeren, en nog veel meer Ibiza tips verwijs ik je heel graag naar BesosdeIbiza.com. Zij hebben Ibiza echt uitgespeeld en ik heb er super veel praktische informatie op gevonden.
Favoriete restaurants Ibiza
Ga ik je nu verder op weg helpen met mijn favoriete restaurants op Ibiza. Achter de naam van het restaurant staat in welke plaats je ze kunt vinden. Voor alle restaurants geldt eigenlijk, reserveren is slim en in sommige gevallen echt een must.
Teyo in OKU Ibiza – San Antonio
Voor een stijlvolle avond uit is Teyo een van de mooiste plekken op het eiland. Het restaurant bevindt zich in OKU (het 5 sterrenhotel van Ibiza, daarover aan het eind ook meer). Hier draait het om verfijnde gerechten met een Japanse twist, waanzinnige cocktails (probeer de Mt. Fuji!) en een ontspannen sfeer. Eigenlijk is Teyo een van de weinige redenen om überhaupt naar San Antonio te komen, maar daarover straks meer.
Teyo heeft een prijskaartje, zeker, maar die is het wat mij betreft waard. Wil je niet all out gaan dan kun je ook simpelweg een aantal snacks en een cocktail bestellen. Bestel dan in ieder geval de pani puri met hamachi tonijn.
Wil je wel voor de volwaardige experience gaan, bestel dan het signature gerecht van head chef Mark Vaessen (binnenkort een uitgebreid interview met hem op de site!): tonijn tartaar met crispy aardappel, ei en kaviaar (op het menu staat het gerecht als Tuna Tartare). Echt niet normaal zo lekker!
Nudo – Es Figueral
Nudo is wat mij betreft een van de beste lunchrestaurants op Ibiza. Het is zo’n restaurant waar alles samenkomt: locatie, sfeer en eten. Direct aan zee, met een menu dat sterk focust op verse vis en seizoensproducten. Het voelt creatief en laid-back tegelijk, precies zoals je hoopt op Ibiza.
José, Jess en Edoardo werkten alle drie bij Noma, maar wilden iets anders. Geen fine dining, wel hoge kwaliteit eten. Met Nudo, dat dit jaar zijn 5e seizoen ingaat, is dat meer dan gelukt. Ik heb in mijn eentje bijna 4,5 uur geluncht en iedere hap deed mijn smaakpapillen dansen. Van het meest fluffy desembrood met kombu boter tot de kokkels met gekonfijte morilles in kippenbouillon. De spicy inktvis (een variatie op patatas bravas) wil ik iedere dag wel, net als de vistaco.
Ook hier geldt, reserveer op tijd (ze zijn alleen open voor de lunch), licht ontbijten en als je all out wil gaan ( en eigenlijk wil je dat) zorg dat je de rest van de week wat meer budget eet. Maar bovenal: geniet! Het is zo’n fijne plek. En het is oprecht een van de beste lunches die ik in lange tijd heb gegeten (een uitgebreidere review lees je hier).
Juntos Farm – Santa Gertrudis de Fruitera
Voor wie houdt van lokale producten en farm-to-table eten is Juntos Farm een must. Midden in het groen eet je hier gerechten die draaien om pure smaken en ingrediënten van eigen bodem. Een plek waar je echt merkt hoeveel aandacht er in het eten zit.
Ik kwam hier bij toeval terecht omdat ik Santa Gertrudis te druk en toeristisch vond en wat een ontdekking. Groente van eigen boerderij, een Josper oven en gewoon een menukaart waar je álles van wil bestellen. De gerechten zijn meer dan royaal om te delen. Ik at er de salmorejo (het nog lekkerdere broertje van gazpacho) en een salade met snijbiet, straciatella (kaas), en gerookte amandelen. Goddelijk en ook nog eens relatief betaalbaar.
Ook een super plek met kinderen, want als je het leuk vindt kun je buiten zitten en een tour over de boerderij krijgen. Topplek! Oh en vergeet niet de shop te bezoeken. Ik kocht er een pot met rozemarijnzout voor thuis.
Sa Caleta – Platja d’es Bol Nou
Sa Caleta is een klassieker op Ibiza en perfect voor een lange lunch aan zee. Vooral liefhebbers van vis en traditionele Spaanse gerechten zitten hier goed. De ligging vlak bij het water maakt het een plek waar je makkelijk uren blijft hangen.
Dit is met reden een restaurant dat al sinds 1988 bestaat. No nonsense, typisch Spaans (probeer gewoon om een paar woorden Spaans te leren/spreken, dat wordt echt op prijs gesteld), ietwat nors maar het eten is geweldig!
Ik at er drie gangen, inclusief een aperitief, een glas wijn en koffie, voor € 74,- En het was het absoluut waard!
Es Boldado – Diseminado cala d’Hort
Es Boldado staat bekend om het spectaculaire uitzicht op Es Vedrà, maar ook het eten maakt indruk. Dit is zo’n restaurant waar je reserveert voor een uitgebreide lunch of diner. terwijl de zon langzaam ondergaat.
Wij lunchten er vorig jaar, met onder meer kokkels vooraf en paella als hoofdgerecht en het was heerlijk. Het is even een ritje ernaar toe (onverhard!) maar wel echt zo’n plek die je niet snel vergeet.
Asador Can Pilot – Eivissa – Sant Antoni
Voor vleesliefhebbers is Asador Can Pilot een begrip op Ibiza. Geen trendy beach vibe, maar juist een authentieke, lokale sfeer waar het draait om perfect gegrild vlees en traditionele gerechten. Een totaal andere kant van het eiland, en juist daarom zo goed.
Ik was er in 2025, samen met twee chefs, en het was onvergetelijk. Een barbecuerestaurant, maar dan goed gegaan. Mooi vlees, geen opsmuk, goede fles wijn erbij en wat side dishes. Meer heb je niet nodig. Oh ja, niet je haar wassen vóór je gaat, dat heeft geen zin 😊
OKU Ibiza
De enige reden voor mij om in San Antonio te zijn is OKU, dat gelukkig ver buiten het centrum ligt. Daar wil je absoluut wel zijn. Ik logeerde er, via mijn werk, in 2025 en het is wat mij betreft een van de beste hotels denkbaar, met het allerlekkerste ontbijt dat ik ooit in een hotel heb gegeten. Als personeel je het jaar erna nog herkent en weet waar je het toen met ze over hebt gehad, dan heb je je personeelsbestand wel echt op orde hoor!
Dit jaar logeerde ik ergens anders, maar heb ik er een dagpas geboekt, om een dagje écht te relaxen en te genieten van de zon. Dus er niet logeren, maar wel een dagje verblijven en de sfeer ervaren kan ook en raad ik je echt aan. Je kunt die via de site boeken, in verschillende prijsklassen.
Party with the Chefs
Ben je aan het begin van het zomerseizoen op Ibiza dan is er ook nog Party with the Chefs dat jaarlijks wordt gehouden bij OKU. Een van de tofste culinaire feestjes denkbaar.
Tijdens Party with the Chefs worden meerdere sterrenchefs uitgenodigd en proef je gedurende de avond al hun gerechten. Dat varieert van een Indonesische rijsttafel van Ron Blaauw, tot een kreeft met kaviaar in rode curry van Soenil Bahadoer )zie foto hieronder). Naast sterrenchefs zoals Soenil, Sidney Schutte en Dennis Huwae (zier hieronder) zijn er dj’s , entertainment, een after party in de kelder en nog véél meer. Een inmiddels jaarlijks terugkerend feestje, waar je dus gewoon tickets voor kunt kopen.
Wijngaard bezoeken
Een kwartiertje buiten San Antonio vind je de wijngaarden van Bodega Can Rich. Een van de vijf wijnhuizen van Ibiza. Sinds de laat jaren 90 wordt hier door Can Rich wijn gemaakt. Op 17 hectare grond staan de druiven voor 5 soorten rode wijn, 3 soorten witte wijn en 2 soorten bruisende wijn. Alles op ecologische basis gemaakt en onder begeleiding van een Spaanse oenoloog.
Rondleiding en tasting Bodega Can Rich
Wij kregen een rondleiding én mochten een aantal wijnen proeven. Helaas kon ik geen wijn in mijn handbagage meenemen. Ik had wel de mazzel dat de koffielikeur, die ze ook maken, op de luchthaven te koop bleek. Die verdween dus wel in mijn rugzak!
Leuk om hier, als je een keer iets anders wilt dan aan het strand liggen, een rondleiding en tasting te reserveren. Die worden meerdere keren per week gegeven.
Culinaire hotspots op Ibiza
Wat deze restaurants en plekken gemeen hebben met elkaar, is dat ze allemaal een andere kant van Ibiza laten zien. Van luxe dining tot authentieke lokale keuken en van sea food aan zee tot farm-to-table in het binnenland: eten op Ibiza is veel veelzijdiger dan veel mensen verwachten.
Met deze adressen heb je in ieder geval een sterke basis voor een culinaire trip van minimaal drie dagen op Ibiza. Spaarrekening plunderen en gaan!
Welke plekken kun je beter vermijden op Ibiza?
Ibiza is druk en op sommige plekken enorm toeristisch. Dat maakt ook dat sommige restaurants soms nul aandacht aan het eten besteden, wetende dat mensen toch niet meer terugkomen. Ik zag zelfs restaurants met volledig Engelse menu’s inclusief een Ploughmans lunch. Echt zo jammer. Ik snap gewoon niet dat mensen daar willen eten.
Ik trapte één keer in zo’n tourist trap, in San Antonio. Een restaurant aan de boulevard. die bekend staat om z’n prachtige zonsondergangen. Moe van het reizen, hangry en nul energie meer om ergens heen te rijden. Dan krijg je dus een bord eten met puree, aardappelpartjes én (slappe) friet op één bord samen met tot snot gekookte groente en 2 spiesjes met minikipstukjes eraan voor € 30! Echt bizar, zó slecht. Duur leergeld, en dat wil ik jou besparen 😉
Google reviews zeggen echt niet alles, maar weet dat dit soort plekken kunnen bestaan omdat ze op een toplocatie zitten. Nu is San Antonio sowieso niet een stad op Ibiza waar je heel gelukkig van wordt. Het wordt niet voor niets the West End van Ibiza genoemd. Je struikelt er over de Britten, vaak op een vrijgezellentrip. Wel onwijs leuk om een avondje mensen te kijken, dat dan weer wel.
Oh en wat ik écht niet zou aanraden is de Hippiemarkt in Punta Arabia. Wil je in de mensenmassa’s langs kraampjes lopen die eigenlijk allemaal hetzelfde verkopen, ga dan vooral. Maar als je het nu hebt over een tourist trap, dan verdient deze helaas de 1e prijs. Maar goed, persoonlijke mening en wellicht wil je het, net als ik, toch gewoon gezien hebben. Ik rende na een kwartier nog net niet hard weg. En nee, er vroeg zijn maakt (helaas) geen verschil…
Meer restaurants tips voor Ibiza
De afgelopen jaren kreeg ik ongelofelijk veel tips van chefs, foodies en mensen die vaker naar Ibiza gaan. Het zijn restaurants in alle prijsklassen, maar ook plekken die tof zijn om te bezoeken. Al die tips heb ik verzameld in mijn Google map Ibiza lijst (klik voor de kaart). Ik ben echt lang niet bij alles geweest, maar deze mensen vertrouw ik blind dus doe er je voordeel mee!
Ibiza
Ik had drie pogingen nodig om Ibiza te gaan waarderen. Na twee keren er alleen geweest te zijn voor werk had ik dit jaar eindelijk de tijd om het eiland meer te ontdekken. Gelukkig maar, want er is écht heel veel waar je op Ibiza blij van wordt.
En jij weet nu in ieder geval waar je op Ibiza onwijs goed kunt eten. Heb jij aanvullende tips, laat ze zeker onder dit artikel achter. Daar worden we dan weer allemaal blij van!
Gepubliceerd op 16 mei 2026
