7x eten uit eigen tuin op Curaçao



Drink met je billen bloot, melk uit een kokosnoot. Je wordt ‘vanzelluf’ groot. Wie kent dit liedje niet? Nu wonen we niet op een onbewoond eiland, maar we zijn wel zojuist verhuisd naar een huis met een paradijsje als tuin.

Een oase van groen waar onze zoon heerlijk kan spelen én waar we ook lekker uit kunnen eten. Nu al! De groente- en kruidentuin is nog niet eens opnieuw aangelegd, maar ik heb toch al zeven eet- en drinkbare heerlijkheden gevonden. Ik zet ze hieronder voor je op een rij.

7 x eten uit eigen tuin op Curaçao

bananen tros Curacao1.Bananen

Er staan een aantal bananenplanten in de tuin en twee ervan hebben een grote tros hangen. Eentje bijna oogstrijp en eentje met een tros in de maak. Enorm interessant om het groeiproces van dichtbij te bekijken. We hebben een zogenaamde ‘hand’ geoogst (deel van een tros) en die ligt nu op een schaal te verkleuren van groen naar hopelijk geel. Er wordt gezegd dat als je eenmaal deze bananen hebt geproefd, je geen andere meer wil. Ik ga binnenkort de proef op de som nemen.

2. Kokosnoten

Wuivende palmen en grote trossen kokosnoten. Je waant je echt in een paradijs als dit in je eigen tuin groeit. Omdat ze nogal hoog hangen kunnen wij er moeilijk bij, maar we hebben de tuinman gevraagd of ze een kokosnoot voor ons wilden plukken. Het kokoswater is heerlijk dorstlessend en het vlees is een gezonde en lekkere snack. Wij drinken nog even met onze billen bloot, melk uit een kokosnoot.

3. Aloë vera
Een hele fijne vetplant waarvan je de binnenkant van het blad kunt eten, maar ook op je verbrande of kapotte huid kunt smeren. In onze tuin staan een aantal planten waar wij dankbaar gebruik van gaan maken.

4. Citroenmelisse
Een heerlijk kruid waar ik verse thee van maak. Ik had het in Nederland ook in de tuin staan. Als je de bladeren tussen de vingers wrijft, ruikt het fris. Dit kruid schijnt goed te helpen voor een betere nachtrust en om slapeloosheid te verminderen. En omdat het zo ontspannend werkt, geeft citroenmelisse verlichting bij spijsverteringsklachten wanneer die door spanningen worden veroorzaakt. Zou het ook helpen bij ontspannen na een verhuizing? Ik neem nog een kopje!

wilde spinazie

5. Wilde spinazie
Een overblijvertje uit de moestuin van de vorige bewoner. Deze spinaziesoort heeft wat dikkere bladeren en nerven dan we gewend zijn in Nederland. Ik snijd de middelste nerf meestal ook van het blad af.

6. Zoete aardappel
Hier ga ik nog wel wat werk mee krijgen, want de zoete aardappelplant heeft de hele moestuin overwoekerd. Dat wordt flink spitten voordat we echt de moestuin opnieuw kunnen gaan inzaaien. We hopen dat er nog een paar lekkere aardappelen verstopt zijn in de aarde. De lokale zoete aardappel heeft een witte binnenkant in plaats van oranje, maar is net zo lekker.

eten uit eten tuin Curacao7. Zeedruif of stranddruif
We sluiten af met de zeedruif. We hebben een hele wand met deze plant in de tuin staan en er hangen een aantal trosjes druiven aan. Ze zijn nu nog groen, maar ze worden eetbaar als ze verkleuren naar een roodviolette kleur. De smaak wordt omschreven als zoetzuur en ze zijn heel geschikt om compote, jam of sap van te maken.

Ik heb ze nog nooit gegeten, dus ik ben heel erg benieuwd hoe ze smaken. Vogels zijn er ook dol op, dus hopelijk ben ik straks nog op tijd.

Gepubliceerd op 23 oktober 2020


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
7 mei 2021
 
Aspergesoep met zelfgemaakte aspergebouillon

Je verspilt niks van die heerlijke asperges als je er een soep van maakt met een zelfgemaakte aspergebouillon.
7 mei 2021
dutch baby
 
Weekmenu 2021 – week 19

Een weekmenu met gerechten passend bij de tijd van het jaar. Verrassende gerechten ook, maar stuk voor stuk even lekker (en gezond!)
5 mei 2021
 
Ovenschotel met gehakt en banaan

Van studentenhap naar familiemaaltijd. Dat gebeurde er met het recept voor deze verrassende ovenschotel met gehakt en banaan!
2 mei 2021
maaltijdsalade met vis
 
Salade met makreel en rode biet

Een goedgevulde salade met makreel en rode biet. Heerlijk als lunchsalade of een lichte maaltijdsalade. Een verrassend saladerecept!
2 mei 2021
pasta pollo tonato smulpaapje
 
De 5 lekkerste recepten met tonijn

Tonijn kun je ook op verantwoorde manier in je gerechten gebruiken. Hoe je dat doet, plus de lekkerste recepten met tonijn lees je hier.
30 april 2021
samen koken
 
Weekmenu 2021 – week 18

Het weekmenu biedt weer volop makkelijke doordeweekse maaltijden voor het hele gezin. Met een lekkere cake voor het weekend. Smullen maar!