#whatsinmykitchen TAG



Hoe ziet mijn keuken er uit?

We hebben een open keuken met centraal daar in een grote eettafel met genoeg plek voor heel veel mee-eters. Pontificaal ook mijn favoriete schilderij, met daarop mijn levensmotto ‘I love to feed you, my love’ van Selwyn Senatori.

De keuken zelf zat al in het huis toen we het kochten. Niet helemaal mijn smaak, maar het marmeren aanrechtblad is (hoewel een lelijke kleur) wel ideaal. Alles kun je er op zetten! We koken op inductie. Even wennen, maar nu zou ik (voorlopig) niet meer anders willen.

Wat staat er op mijn aanrecht?

Het aanrecht is lang en er kan veel op. Dat gebeurt dus ook met regelmaat. In ieder geval mijn verlovingsring, de prachtige roze KitchenAid. Veel fruit en groente. De slowjuicer, hoewel ik ‘m nog steeds te weinig gebruik. Melkopschuimer en 2 percolators. Ik kan de dag niet beginnen zonder dubbele cappucino, essentieel dus! Oh en afwas, dat staat er bijna dagelijks 😉

Welke apparatuur is er verder nog in de keuken?

Keukenmachine, blender, pizza oven, gewone oven, magnetron, afwasmachine. In de schuur staan overigens nog wat wat “keukenlijken” die ooit zijn gekocht, maar ik nauwelijks mee gebruik.

Handige hulpjes?

Naast mijn Kitchenaid, die meerdere keren per week aanstaat, absoluut mijn set goeie messen (iedere cent waard!), bakspullen en raspen.

Bovenkasten of planken?

Er hangt één kast, propvol met kruiden en andere droge ingrediënten, maar met een dramatisch openklap systeem. Het deurtje rust dus op mijn hoofd terwijl ik de juiste kruiden zoek. Ik geloof dat we dat al bijna 4 jaar lang willen laten maken… En ook de afzuigkap is inmiddels verzamelplaats voor spullen. Vooral kruiden, olie en verschillende soorten zout.

What’s in my fridge?

Eindeloos veel. In mijn boek heb ik een basislijst staan, die ik per week aanvul met vers vlees van de slager, of vis van de visboer als er markt is. Natuurlijk staat er ook altijd een fles bubbels en/of een fles witte wijn koud. Er is tenslotte altijd wel iets te vieren!

What’s in my freezer?

We kochten deze zomer voor het eerst via Koop een Koe. Dat levert behoorlijk wat vlees in de vriezer op. Daarnaast rollen deeg, brood van de bakker, broodjes, vis van de markt en bodems voor flammküche. Ook alle restjes eten belanden zo veel mogelijk in de vriezer. Ik hou niet van weggooien.

En wat in de voorraadkast?

Oh hemeltje, waar zal ik beginnen. Dat het een inloopvoorraadkast is zegt denk ik wel genoeg. Gelukkig schreef ik er een uitgebreid artikel over. Lees maar 😉

Hoe vaak ben ik in de keuken te vinden?

Dagelijks. En soms meerdere keren per dag. Geen andere plek waar ik zo in m’n element ben.

Wat zou ik nog anders willen in mijn keuken?

Mag ‘ie drie keer zo groot en een eigen deel in ons droomhuis hebben? Meer pitten. Liefst twee ovens. Kookeiland. Wijnklimaatkast. De wensen zijn eindeloos!

Gepubliceerd op 7 september 2015


Reageren is niet mogelijk.

Dit vind je vast ook interessant
27 september 2023
Vijgen kruimel muffin
 
Vijgen-kruimel muffins

Appel-kruimel muffins kennen we nu wel. Dit eenvoudige recept voor vijgen-kruimel muffins is een perfect recept voor zoete herfsttraktaties.
4 september 2023
Caponata recept
 
Siciliaanse Caponata Recept, een mediterraanse favoriet

Caponata, een smaakvolle Siciliaanse specialiteit, is een ware traktatie voor liefhebbers van de mediterrane keuken.
17 augustus 2023
onigiri met makreel
 
Onigiri met gerookte makreel

Onigiri zijn Japanse rijsthapjes die veel sneller zijn gemaakt dan sushi en die je kunt vullen met wat je maar lekker vindt. Zoals deze met gerookte makreel
31 juli 2023
american pancakes
 
American blueberry pancakes

De ultieme American pancakes maak je vanaf nu gewoon zelf. Met dit pancake recept geniet je van een enorme stapel American blueberry pancakes
28 juli 2023
risotto basisrecept
 
Risotto, een eenvoudig basisrecept

Met dit basis risottorecept kun je alle kanten op. Ik laat je ook zien hoe je van de basis risotto heel eenvoudig een paddenstoelen risotto maakt.
28 juli 2023
recept pasta carbonara
 
Klassieke pasta Carbonara

Hoe het kan dat er nog geen recept voor een klassieke Carbonara op de site staat is me een raadsel. Want dit geweldige pastarecept is zó lekker!