Bloody Gazpacho



Bloody Gazpacho

Een gewone gazpacho kennen we nu wel. En hoewel deze koude tomatensoep zo al super lekker is heb ik 'm speciaal voor jullie naar het volgende niveau gebracht. Een bloody gazpacho. Want ja, een gewone bloody mary is ook maar zo gewoon 😉

Voor 1 liter gazpacho heb je nodig:

750g rijpe trostomaten
1teen knoflook, gehalveerd
1 sjalotje, gehalveerd
1 blik San Marzano tomaten (à 400g)
1tl gerookt paprikapoeder
½ komkommer, zonder zaadlijst
100ml extra vierge olijfolie
2el balsamico azijn
zout & peper
Verder nodig: krachtige blender & Ketel One vodka

Bereidingswijze:

Halveer de tomaten en het groene kroontje snijd je eruit (dit is bitter) en haal de zaadlijsten eruit. De tomaten gaan, samen met alle andere ingrediënten, in de blender. Alles blenden tot je een super gladde soep hebt. Zet de gazpacho nu liefst een  hele dag/nacht in de koelkast tot ‘ie ijs- en ijskoud is. Roer voor je ‘m serveert nog een keer heel goed door.

Bloody mary gazpacho

Schenk 25ml vodka in een tumbler en giet daar de gazpacho bij. Roer even goed door. Garneer met halve tomaatjes en komkommerstengels. Cheers!

 

Gepubliceerd op 12 juli 2018


Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook interessant
14 mei 2024
Susan Aretz migraine
 
Leven met migraine

Hoe doe je dat, leven met migraine? Ik ontdek het sinds een jaar en dat is geen eenvoudige ontdekkingsreis. Maar dit is hoe ik met migraine leef.
4 april 2024
Susan Aretz kookboeken
 
Boekentips – maart

Ook deze maand deel ik hier mijn boekentips. Twee leesboeken en één geweldig kookboek. Dit zijn mijn tips voor deze heerlijke boeken.
5 maart 2024
boekrecensies
 
Boekentips – februari

Met nog steeds volop tijd om te lezen hou ik ook deze maand bij welke boeken dat zijn. En ook deze maand deel ik hier deze boekentips.
18 februari 2024
Pride, tieners en Kidsweek
 
Officiële naamswijziging

Wat als je je als non binair identificeert maar nog een naam hebt die daar geen recht aan doet? Dan kun je je naam officieel laten […]
8 februari 2024
boekentips Susan Aretz
 
Boekentips – januari

Nu ik de tijd heb om te lezen, hou ik per maand op mijn Instagram bij welke boeken dat zijn. Iedere maand deel ik achteraf ook […]
30 januari 2024
Susan Aretz
 
Ervaringen schouderoperatie

Dit zijn mijn ervaringen met een schouderoperatie. Tips om je voor te bereiden. Maar ook, de impact die een schouderoperatie mentaal heeft. Belangrijk daarbij is wel, […]