Over de Kook – review
Over de Kook zou je een biografie van Anthony Bourdain kunnen noemen. Maar het is meer dan dat. Geschreven door zijn vaste producer Tom Vitale.
Vitale kent Bourdain eigenlijk al zijn hele werkende leven. De twee hebben een intense maar ook ingewikkelde werkrelatie. In Over de Kook beschrijft Vitale hoe het was om met Anthony Bourdain te werken.
Het geeft een bijzondere inkijk in het leven van een van mijn grote helden, die op sommige momenten in het boek ook wel even van zijn voetstuk af dreigt te vallen.
Eigenlijk is dat ook meteen wat voor het boek spreekt. Het is nergens een grote ophemeling van Anthony Bourdain. Er wordt niet geschuwd zijn donkere kanten te benoemen.
Toch spreekt is alles de adoratie voor de man. Het is op iedere bladzijde voelbaar.
Wat het daarnaast echt een page turner maakt is dat je dichter bij Bourdain komt dan ooit te voren. Vitale werkte jarenlang mee aan de reisprogramma’s van Bourdain en beschrijft uitvoerig hoe die tot stand kwamen.
De struggles, de aftelmomenten tot Bourdain op de set arriveerde, de halsbrekende toeren die werden uitgehaald voor de mooiste beelden. Niet normaal tot hoever de crew ging en tot hoe ver Bourdain hen ook pushte om nóg verder te gaan.
De Nederlandse vertaling van Over de Kook leest gemakkelijk weg (hoewel ik ook wel erg benieuwd ben naar de originele Engelse teksten) en leg je met moeite aan de kant. Voor iedereen die dol was op de reisprogramma’s van Anthony Bourdain, voor iedereen die de man beter wil leren kennen, is dit boek een absolute aanrader!
Over de Kook wordt in Nederland uitgegeven door Kosmos en kost € 21,99. Te koop online bij o.a. Bol.com (affiliate) of in de boekhandel.
Gepubliceerd op 3 december 2021
