Hoofdstad Brasserie in Amsterdam

Sinds kort is er een nieuwe chef in Hoofdstad Brasserie. Een mooie moment om naar Amsterdam af te reizen, voor een perslunch die ter gelegenheid hiervan werd georganiseerd, en kennis te maken met Sebastian Baquero Garces.

Klassieke bistrogerechten staan er op de kaart, in een restaurant dat verder gelukkig niet is veranderd.

Wij genoten onder andere van een lekkere paté en croûte, maar er kwam ook gravad lax, foie gras en risotto voorbij. Allemaal in het aangename gezelschap van mede foodies. Er zijn vervelendere dagen…

Hoofdstad Brasserie vind je in de Doelenstraat in Amsterdam. Je kunt er vanaf 12u voor lunch terecht, maar aansluitend ook voor een borrel – bij mooi weer op het mooiste terras van Amsterdam – of ’s avonds voor het diner.

Disclaimer: deze lunch werd aangeboden door Hoofdstad Brasserie