Tijd voor een update
Het was een beetje stil hier. Dat heeft een reden. Ik heb nogal veel andere leuke dingen te doen.
Want zoals je (wellicht) weet ben ik sinds 1 april hoofdredacteur van BCBG magazine én ben ik mijn nieuwe kookboek aan het schrijven. Dat blijkt best een hectische combinatie. Zeker als je dan afgelopen maand een drietal keer naar het buitenland gaat voor reportages. Maar oh wat is het geweldig om dat te doen!
Jerez
Andermans verhalen vertellen door die op te schrijven is het aller, állerleukste dat er is. Dat heb ik altijd al gevonden, maar nu ik dat op dit niveau kan doen word ik daar tot in mijn tenen blij van. Zo was ik begin oktober een aantal dagen in Jerez, dé plek in Spanje die draait om sherry en die onderdeel is van de sherrydriehoek.
We bezochten een aantal bodegas per dag. Proefden verschillende soorten sherry. Spraken de wijnmakers. En ik leerde er in korte tijd weer zóveel, dat de lange dagen en korte nachten niet eens vervelend waren. Simpelweg omdat je blij bent dat je dit je werk mag noemen. Sherry is echt een prachtwijn en wat is het eigenlijk zonde dat dat jaren 70 imago zo hard eraan kleeft.
Parijs
Ook was ik voor een bliksembezoek 48 uur in Parijs met een geweldige chef , yep dat is Herman den Blijker, waar we een magazine mee aan het maken zijn. Zijn wereld in mogen, emoties vangen, verwondering zien en dat weer mogen vertalen in artikelen. Moet ik je nog uitleggen hoe te gek dat is? Het magazine verschijnt volgend jaar, dus voor die tijd laat ik je nog even meer hierover weten. Het is zó’n leuk project!
Milaan
Maar het kan nóg gekker. Namelijk vier dagen mee naar Milaan mogen om een kookwedstrijd voor jonge chefs te volgen, waar een Nederlandse deelnemer aan mee deed. Een internationale wedstrijd. Topchefs. Alleen maar gemotiveerde en gepassioneerde mensen. Van chefs tot pers. Eigenhandig zien hoe passie ook voor hen een drijfveer is. Het is alsof je thuiskomt.
Het levert zó veel verhalen op dat ik soms zelf een beetje overweldigd ben door wat ik meemaak. Want na thuiskomst reed ik een aantal dagen erna alweer naar De Librije om daar nog een aantal interviews te doen. Alsof je in een achtbaan van awesomeness zit. Maar het is ook goed om tegelijkertijd even een reality check te doen.
Andere kant van de medaille
Want het klinkt alleen maar geweldig. En ja, geweldig is het. Honderd procent. De andere kant van de medaille is veel van huis zijn. Héle korte nachten. Fysiek zware dagen. Een boek dat tussendoor ook nog gefotografeerd werd, dus in het weekend koken in plaats van op de bank chillen. Dat is niet om te klagen. Verre van. Maar om aan te geven dat het niet alleen maar glitter & glamour is. Het is geen vakantie…
Dankbaar
En toch… het is het iedere dag weer waard. Dit is mijn werk. Dit is waar ik sinds mijn twintigste naar toe heb gewerkt. Dat ik dit nu kan en mag doen is iets waar ik zo dankbaar voor ben. Ondanks dat ik weet dat ik het zelf voor elkaar heb gekregen door kneiterhard te werken. Maar dan nog.
Dus neem ik dit nooit voor lief. Neem je de mindere dagen voor wel lief (want nogmaals, het is nooit alleen maar rozengeur en maneschijn) maar wil ik je één ding meegeven; als je een kans ziet, pák ‘m. Werk je daarna de tandjes, maar vergeet nooit om met regelmaat – en ik doe dat echt dagelijks – stil te staan en te genieten. Want je hebt het verdiend!
Alle verhalen over Jerez, Parijs en Milaan lees je binnenkort in BCBG Magazine. Mijn nieuwe boek ligt eind maart in de winkel. Daarover binnenkort meer…
Gepubliceerd op 8 november 2025
